健康
蛋挞 港式和葡式蛋挞的营养价值
前面我们了解到了港式蛋挞和葡式蛋挞的区别和做法，我们可以发现，其实制作两者的食材大部分是一样，而两者的外形与味道也相近。说起港式蛋挞和葡式蛋挞的营养价值，我们可以发现制作这两种蛋挞都会用到用到奶油、牛奶、鸡蛋、面粉、炼奶、砂糖、黄油等材料，这些都是具有一定营养价值的食材，那么港式蛋挞和葡式蛋挞又具有哪些营养价值呢？
无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞都含有丰富的蛋白质、糖分、固醇类、蛋黄素以及多种微量元素以及维生素。但是蛋挞最为引人注意的营养成分莫过于热量。专家研究证明一个蛋挞的热量相当于吃下一碗饭的热量。又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞，它们的脂肪含量多，不饱和脂肪酸更多。米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而且在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食中脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的，因此大家还是注意不要过量食用蛋挞。
港式蛋挞和葡式蛋挞的营养价值
前面我们了解到了港式蛋挞和葡式蛋挞的区别和做法，我们可以发现，其实制作两者的食材大部分是一样，而两者的外形与味道也相近。无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞都含有丰富的蛋白质、糖分、固醇类、蛋黄素以及多种微量元素以及维生素。无论是港式蛋挞还是葡式蛋挞，它们的脂肪含量多，不饱和脂肪酸更多。
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蛋挞的简易做法,做蛋挞需要哪些食材
食材蛋挞皮6个牛奶200g鸡蛋3个淡奶油100g香草精少许白砂糖60g第一步：准备好所有食材：蛋挞皮，牛奶，鸡蛋，淡奶油，香草精，白砂糖。第二步：将准备好的牛奶倒入到淡奶油中第三步：倒入白砂糖第四步：倒入几滴香草精第五步：将这几个食材充分搅拌均匀第六步：将鸡蛋打发，充分搅拌备用第七步：将打发好的蛋液倒入刚搅拌好淡奶油牛奶中并充分搅拌第八步：将搅拌好的蛋挞液过筛，并装入容器中第九步：将蛋挞液均匀的倒入准备好的蛋挞皮中第十步：放入烤箱中层，时间为：大约20分钟；温度为：200度第11步：新鲜美味的蛋挞出炉啦~
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芒果蛋挞的做法 零失败自制芒果蛋挞
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蛋挞皮制作方法1_蛋挞皮制作方法2
蛋挞皮制作方法11、将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样
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减肥请远离蛋挞,一个蛋挞相当于一碗饭饮食
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