健康
苏东坡 眼中最营养的菜
“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。
大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，或干炒醋熘，或与豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸里一扔，过段时间捞出来，撒点味精香油一拌，就是一碟下酒的可口小菜。
大白菜营养丰富，不仅百姓饭桌常见面国宴上也常露脸儿，一道“开水白菜”曾令外国元首赞不绝口。老舍先生生前最喜爱自制的京味菜肴--“介末墩”，鹅黄的白菜心，切成一寸多高的墩状，为防散落，用马莲草捆住，漏勺托着开水焯一下，控净水，再放进干净瓷盆里，一层白菜一层芥末糊，再撒些白糖，数层码齐，将盆口封严。两天后，辛辣鲜香、开窍通风、甜酸清口的芥末墩便可上桌了。
以前一进冬天，家家门前屋檐台阶上码满了大白菜，水缸里渍着酸菜，墙根坛中封着“芥末墩”。吃晚饭了，各家各户都是白菜的经典菜肴，像白菜粉、醋溜白菜、白菜馁油渣蒸“懒龙”、猪肉白菜陷饺子等等，当然还有白菜心拌豆腐丝。
近年来菜市场蔬菜淡季不淡过去北京戏称“看家菜”的大白菜已退居二线，代之而起的是南北鲜嫩的细菜。如今大白菜见得最多的是在火锅店，但多半已失去它的精彩一面，只以最简单的白菜片出现。据营养学家说，大白菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素，还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶。多吃大白菜不但有防肠癌的作用，还有清热、通利肠胃、减肥之功效。许多人在吃够生猛海鲜之后，还能否想起曾经给大家带来无比实惠的大白菜?
苏东坡眼中最营养的菜
“白菘类羔豚，罗土出熊踽。”“菘”就是大白菜。苏东坡的这句诗是说，大白菜的味美不亚于羔羊、熊掌。大白菜味甘，平寒无毒，具有医食兼有的特点。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，或干炒醋熘，或与豆腐、粉皮水煮，或剁碎包水饺包子，就是随便往咸菜缸
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苏东坡的延寿惜福之道
苏东坡的延寿惜福之道《家庭医学》苏轼，号东坡居士，四川眉州眉山人，北宋文坛魁首。苏东坡不但精通文、诗、词、赋、书法、艺术，而且精通医学，对中医养生学也颇有研究。特别在他颠沛流离的晚年，更深感研究养生学的重要性。苏东坡著有《东坡养生集》，在他
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苏东坡长寿的4个秘诀
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苏东坡善养生给我们的启发
苏东坡善养生给我们的启发心态决定健康苏东坡一直有着豁达的心胸和平和的心态，仕途几起几落，不但没有影响到其心理情绪，反而让其忘情于山水之中，更加淡薄名利，写出了很多流传至今的诗篇。此外，苏东坡在饮食中也注意营养搭配，主张以清淡为主，少食油腻等等，都对现代人们的饮食保健有着重要的现实意义。
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苏东坡的偏方帮你治疗痔疮
苏东坡的偏方帮你治疗痔疮苏东坡的偏方帮你治疗痔疮痔疮是一种位于肛门部位的常见疾病，任何年龄段都可发玻在我国素有十男九痔”、“十女十痔”的说法。苏东坡在《与程正辅书》中记述了这一治疗痔疮方法：“黑芝麻去皮，九蒸晒，茯苓去皮，入少白蜜为面。食之甚美，如此服食多日，气力不衰，而痔减退。”苏东坡采用芝麻茯苓面治痔疮方法，距今已有900多年，至今民间仍延用此法治痔疮。
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揭露苏东坡健康长寿的秘诀
下面就来揭露苏东坡健康长寿的秘诀。揭露苏东坡健康长寿的秘诀一、情志乐观，胸怀豁达：他身在逆境;始终热爱生活，被贬往崖州的“蛮荒之地”的，他诙谐地吟道：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
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苏东坡养生保健的四味药秘方
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