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熏鹅 熏大鹅,家常版制作方法分享
1、宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。
2、煮制：切开净鹅的胸腔，除去内脏，切成6～8片。然后放在锅内，加适量盐与水，放入少许五香粉、生姜片、葱等配料，加盖，煮至鹅肉基本熟烂，取出沥去水分。
3、重制：将锅里的汁水倒出，擦洗干净，在锅内放一张白纸，纸上放茶叶30克、白糖或红糖50克。上置一铝制蒸格，将鹅肉均匀地放在蒸格上，盖上锅盖烧火。火势以慢火，文火为好。约15分钟左右，打开锅盖检查一下，看鹅是否已经全部熏黄。如有熏不到的地方，可翻一下继续熏，一直到鹅肉表面全部熏黄，即可取出食用。
熏大鹅,熏鹅家常版制作方法分享
宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。上置一铝制蒸格，将鹅肉均匀地放在蒸格上，盖上锅盖烧火。约15分钟左右，打开锅盖检查一下，看鹅是否已经全部熏黄。如有熏不到的地方，可翻一下继续熏，一直到鹅肉表面全部熏黄，即可取出食用。
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熏鹅的做法和配料,熏鹅家常简化版做法分享
将鹅放入沸水中去腥，将配料和鹅放入锅中小火煮1个小时。锅底放入盐，放200g糯米，将鹅放入锅内架子上，盖上锅盖加热。大火熏制3到5分钟出锅。切小块装入盘中即可食用。
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岚谷熏鹅是当地有名的风味
游历武夷山和河流并不能了解它，要了解一个地方与当地人接触，对这座城市的记忆刻画在每一个武夷山人的身上。深入当地的家庭，如果幸运的话，在当地吃一顿道家宴席，这是接触武夷的。除了令人喜
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探寻武夷美食之武夷岚谷熏鹅
海峡两岸的村庄都流行哪些纪念品，哪些美食可口，哪些风景名胜？[前缀][主题][后缀]是必不可少的。在第八届中国旅游博览会的重要支持活动之一中，“两岸旅游业创意提升与共同成长研讨会”，福建省旅游协会和台湾乡村旅游协会共同组织了“快乐而动态之旅”的启动仪式。到福建和台湾农村
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看岚谷熏鹅制作，小编都要流口水了！
岚谷熏鹅是武夷山餐桌宴会的必备佳肴，在当地颇有名气。岚谷熏鹅菜肴都注重颜色，香味和味道。它的营养价值高于鸡，鸭，猪，牛和其他牲畜的营养价值，并且脂肪含量低。
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色香味俱全的岚谷熏鹅吸引着你的味蕾
在当下美食小吃行业是非常的有消费市场的，获得大众们的喜爱，但是，有一些休闲美食小吃，虽然好吃，但是没有营养，像麻辣产品，是大家都喜欢吃的，像辣条，辣片产品都是人们喜欢吃的，可以说，小编我吃辣片这一类零食小吃，是从小吃到大，现在依
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武夷山传统风味“岚谷熏鹅”，肥而不腻，瘦而不柴
武夷山位于福建与江西交界处，这里不仅有着崇山叠岭、小桥流水，也有着独有的武夷风味。武夷山靠近内陆，多河鲜，常年潮湿，同时又受到江西爱吃辣饮食习惯影响，武夷山人们的品味偏向于咸辣，使得当地的菜肴基本没有闽菜的特点，反而有着湘菜、川菜的特点。今
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武夷山岚谷熏鹅 不仅是闽菜系传统名肴也是武夷山名菜
武夷山岚谷熏鹅是闽菜系传统名肴，更是武夷山酒席必上的一道菜。据《武夷山市志》三十三卷风俗记载：“岚谷熏鹅体外金黄，油滋滑润，烟香扑鼻，皮滑肉脆，为宴席之佳肴”。在武夷山当地非常有名。今天小编要给大家介绍的就是闽菜系传统名肴，武夷山岚谷熏鹅。
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武夷山岚谷熏鹅你吃过，但你知道“天下一味”美名如何而来吗？
武夷山.岚谷熏鹅【心心念念的味道】恋爱的季节该吃吃喝～动！动！手！家乡的味道不是梦～熏鹅食用价值李时珍在《本草纲目》记载：鹅肉“利五脏，解五脏热，止消渴。”清代著名美食《随息居饮食谱》记载：鹅肉“补虚益气，暖胃生津……能解铅毒。”现代医学证
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