熏鹅的做法和配料,熏鹅家常简化版做法分享
BY：大叔18岁 2024-07-16 14:14:19 551 ℃
1、材料：清洗干净的鹅一只。
2、配料：桂叶150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶叶150g、糯米200g、米酒1小杯、盐800g、辣椒粉适量。
（1）将鹅放入沸水中去腥，将配料和鹅放入锅中小火煮1个小时。
（2）锅底放入盐，放200g糯米，将鹅放入锅内架子上，盖上锅盖加热。大火熏制3到5分钟出锅。
（3）切小块装入盘中即可食用。
熏大鹅,熏鹅家常版制作方法分享
宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。上置一铝制蒸格，将鹅肉均匀地放在蒸格上，盖上锅盖烧火。约15分钟左右，打开锅盖检查一下，看鹅是否已经全部熏黄。如有熏不到的地方，可翻一下继续熏，一直到鹅肉表面全部熏黄，即可取出食用。
熏鹅的做法和配料,熏鹅家常简化版做法分享
将鹅放入沸水中去腥，将配料和鹅放入锅中小火煮1个小时。锅底放入盐，放200g糯米，将鹅放入锅内架子上，盖上锅盖加热。大火熏制3到5分钟出锅。切小块装入盘中即可食用。
岚谷熏鹅是当地有名的风味
游历武夷山和河流并不能了解它，要了解一个地方与当地人接触，对这座城市的记忆刻画在每一个武夷山人的身上。深入当地的家庭，如果幸运的话，在当地吃一顿道家宴席，这是接触武夷的。除了令人喜
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