泰国菜泰国枸杞菜_泰国枸杞菜的功效

泰国枸杞菜的功效

泰国枸杞菜的枸杞菜的一个品种，那么泰国枸杞菜的功效是什么呢？

泰国枸杞菜的学名为守宫木，是大戟科守宫木属植物。守宫木具有其他蔬菜难于比拟的营养价值，蛋白质含量是普通蔬菜的6倍以上，胡萝卜素、维生素B2含量是普通蔬菜的10倍以上，维生素C含量是普通蔬菜含量的4-5倍以上，可与辣椒媲美。

守宫木能补充人体对各种氨基酸的需要，同时具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效；是一种具有较高营养价值和药用价值的天然绿色食品，被誉为美容食品的“奇迹植物”。守宫木作为蔬菜栽培，可植于庭院，也适合花盆种植。守宫木是近年才发展起来的高级蔬菜，不但味道鲜美，而且营养丰富。

泰国枸杞菜的做法

泰国枸杞菜并不只有一种吃法，那么泰国枸杞菜的做法是什么呢？

准备泰国枸杞菜200克、醋、糖、蒜蓉、盐。然后将泰国枸杞菜洗净后从中间切断。用沸水煮3分钟后捞起，降至室温后包装好放入冰箱放置2小时。将菜取出，加上醋、糖、蒜蓉、盐调味即可。

或者准备泰国枸杞菜200克、鸡蛋2颗、当归3片、红枣7粒、枸杞子50克、香菇片30克、麻油1汤匙、盐。然后将当归片、红枣、枸杞子、香菇片一起冲水后浸泡。将鸡蛋打散，泰国枸杞菜洗净。在锅中加水，将水烧热后倒入当归片、红枣、枸杞子和香菇片。煮5分钟加入麻油、盐和泰国枸杞菜。在菜汤中下入蛋汁，搅成蛋花后迅速起锅即可。

泰国枸杞菜与普通枸杞菜的区别

泰国枸杞菜与普通枸杞菜是不同的，那么泰国枸杞菜与普通枸杞菜的区别是什么呢？

在外观上，泰国枸杞菜茎长为1—3米，全株无毛，单叶互生。叶子一般长3—10厘米，宽15—35毫米。花萼为6瓣，裂片为红色。果实成熟时为白色，种子则为黑色。而普通枸杞菜有较多分枝，叶子互生或为2—4枚簇生。花冠呈淡紫色，果实成熟为红色。我们也可以从外观上对二者做出一个大致的判断。

在科目上，二者虽同属双子叶植物纲和被子植物门，但在具体分类上则有很大不同。泰国枸杞菜属于大戟科、守宫木属，而普通枸杞菜则是属于茄科、枸杞属。在食用上，由于泰国枸杞菜中含有些许毒素，所以不宜多吃或过量食用，在食用时也需要注意把其做熟，不要生吃。而在食用枸杞菜的同时则需要注意不要在同时食用牛乳或其它乳制品。