健康
烤猪蹄 怎么做
说起猪蹄，相信很多人是非常排斥吃猪蹄的，那脏兮兮的猪蹄，怎能放心吃进肚子呢？其实猪蹄的营养价值是非常丰富的，胶原蛋白质含量高，脂肪含量比肥肉低，因此是一种很好的食物哦。烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，是一道人间美食。对于不想到外面吃烤猪蹄的人来说，怎么才能弄出美味的烤猪蹄呢？莫着急，妈网百科马上为大家介绍烤猪蹄的做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
材料：
猪前蹄（约两斤半）、黄酒、老卤、新添少量冰糖（或红糖）、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、蚝油、麦芽糖（刷表面，非必须）
做法：
1、猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫（时间略久，尽量撇干净）；
2、不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料；煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱；
3、小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油；将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出；取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面；
4、烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可；
5、烤的时候准备干碟一份：就是把现舂辣椒面和花椒粉（买成品辣椒花椒粉亦可），熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合；猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。
烤猪蹄怎么做
说起猪蹄，相信很多人是非常排斥吃猪蹄的，那脏兮兮的猪蹄，怎能放心吃进肚子呢？烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，是一道人间美食。对于不想到外面吃烤猪蹄的人来说，怎么才能弄出美味的烤猪蹄呢？莫着急，妈网百科马上为大家介绍烤猪蹄的做法，有需要的小伙伴赶紧过来围观吧。
阅读：700 收藏：278 分享：4
宝宝能吃烤猪蹄吗
宝宝可以适当吃一点烤猪蹄，但是还是建议烧烤类的食物不要给年幼的宝宝食用，其中的香粉调料也不适合儿童和婴幼儿。而且烤猪蹄外皮比较硬，如果不切成碎末就给宝宝吃，很容易造成消化不良。猪蹄较为肥腻，不利于宝宝消化，因此建议要少吃。
阅读：744 收藏：179 分享：25
烤猪蹄的热量高吗
新鲜出炉的烤猪蹄，香气四溢，单单是闻气味便能让人垂涎不已。好吃归好吃，为了身体健康，保持美美的身材，烤猪蹄的热量我们也有必要了解一下。有研究表明，平均每100克的烤猪蹄所含的热量大约是253大卡，而这些热量需要我们走路一个小时，或者是跑步半个小时才能消耗完毕。所以大家在吃烤猪蹄的时候
阅读：499 收藏：211 分享：90
烤猪蹄的营养价值
猪蹄是一种营养十分丰富的食物，它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，让皮肤更有弹性。而美味的烤猪蹄也能给身体补充营养。猪蹄还能对一些身体疾病有良好的功效，经常四肢乏力、两腿抽筋，甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者可以多吃一些猪蹄补身体。
阅读：986 收藏：265 分享：29
烤猪蹄的酱料怎么调
相信很多人都吃过街头上的烤猪蹄小吃，但是不少人因为担心食品安全问题，所以不敢购买外面的烤猪蹄。有制作过烤猪蹄的人都知道，烤猪蹄是需要酱料涂刷的。想知道烤猪蹄的酱料怎么调，那就要留意下面的精彩内容介绍了哦。
阅读：810 收藏：81 分享：60
烤猪蹄应该注意什么
烤猪蹄是猪蹄其中一种做法，它不仅外香里嫩，味道香喷喷，让人垂涎三尺，而且它的外面还涂上了一层烤汁，简直是让吃货们停不下嘴啊。烤猪蹄很多人都喜欢吃，有人想吃，就会有人要做，那么在制作烤猪蹄的时候需要注意什么事情呢？吃货必看的烤猪蹄注意事项get√。
阅读：1687 收藏：218 分享：66
吃烤猪蹄的注意事项
烤猪蹄再怎么好吃，我们都得注意一些相关的事项，比如哪些人不能吃烤猪蹄，吃烤猪蹄的时候不能同时吃什么。只有做到科学合理的饮食，才有利于更好的吸收食物的营养。那么吃烤猪蹄要注意哪些问题呢？一、人群烤猪蹄适合大部分人群食用，包括老人、妇女和失血过多的患者、产后缺奶的妇女以及腰腿
阅读：38 收藏：75 分享：44