健康
独面筋 天津素的做法
素独面筋实际上就是将油面筋加入各种调味进行炖煮而成的一道菜式。看起来简单易操作，不过要做得好吃客不是一件容易的事。天津人作为独面筋吃法的发明者，对如何制作美味的独面筋有自己的理解。下面让我们看看天津素独面筋的怎么做的吧。
主料：油面筋 300g
辅料：生抽、料酒、糖、盐、生粉、芝麻油、八角
做法：
1、在锅里倒入适量的水，把准备好的油面筋撕成合适的大小，放在锅里煮五到十分钟去除多余的油脂，捞出沥干
2、在锅里倒入一点底油，把准备好的八角蒜末和葱花都放进去，炝香。
3、半分钟左右倒入生抽，然后再倒入一大碗清水
4、把控干水分的面筋放到里面，汤汁和面筋平行即可。转成中火，盖上锅盖。时间差不多之后，加入一勺糖，一点盐和料酒，均匀翻炒，再将生粉勾芡倒入，再翻炒，浇上芝麻油。再翻炒一会即可出锅。
天津素独面筋的做法
素独面筋实际上就是将油面筋加入各种调味进行炖煮而成的一道菜式。看起来简单易操作，不过要做得好吃客不是一件容易的事。天津人作为独面筋吃法的发明者，对如何制作美味的独面筋有自己的理解。下面让我们看看天津素独面筋的怎么做的吧。主料：油面筋300g辅料：生抽、料酒、糖、盐、生粉、芝麻油
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虾仁独面筋的热量高吗
据中国营养学会发布的研究可知，每100克油面筋的热量是490大卡，即2050千焦，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%，在同类食物中单位热量较高。而每100克虾仁只含有48大卡的热量，含10.4克的蛋白质和0.7克的脂肪，是一种蛋白质含量较高，热量很低，几乎不含脂肪的食品。
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虾仁独面筋的食用禁忌
但是，这两者因含有丰富蛋白质，所以饮食上与某些食物相冲。另外面筋不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。此外，蜂蜜与面筋同食易腹泻。此外，富含蛋白质和钙的虾仁与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。应该食用虾仁2小时后才能进食水果。
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虾仁独面筋的营养价值
我们知道独面筋是由面筋制作而成，所以富含蛋白质。妈网百科了解到，独面筋的原材料油面筋保留了面筋的大部分营养成分。每100克油面筋含有40.4克碳水化合物，26.9克蛋白质，25.1克脂肪及钙、磷、钾、钠等微量元素，常吃独面筋可以宽中益气，帮助解热、止渴、祛瘀，具有很好的食疗功效，尤其适合在
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