冲菜 食堂太油的开水菜冲冲再吃

我最重的时候77公斤，现在只有67公斤，比我35岁的时候轻了10公斤。体重增加最危险的就是管不住嘴，生活中为了少吃，我有一些办法。

比如，很多人都觉得食堂里的大锅饭比较油。那么我就用开水冲，打完菜后直接将开水倒进饭盒里涮一涮，再把水沥掉。一般的菜冲一遍，像宫保鸡丁、醋溜白菜这样比较油的我得冲两遍，冲完以后才能吃，不然油和盐太多了。冲一下你就知道了，像宫保鸡丁倒进水后，浓浓的半碗汤啊，全是油和盐。


天热的时候因为出汗多，可以不冲或少冲，以补充一些盐分。但现在天气慢慢变凉，还是冲冲再吃的好。

说到减肥，希望大家不要着急，开始的时候每一顿少吃一口就行了，慢慢地再继续减量。中国人有个习惯是要吃得饱，所谓“吃得很满意”，就是至少要吃到十成甚至十二成饱。现在的要求是，只要吃得不饿就打住，最多七八成饱，体重才能减下来，另外就是少吃油炸油炒的，尽量多吃生菜、西红柿、黄瓜等。

还有就是最好吃去皮的鸡肉和鱼肉，因为鸡皮和鱼皮里含有大量不利于健康的胆固醇。

在外应酬我还有一个小技巧，对着满桌子的美食，好吃的先不吃。不是有那种转盘吗，先转一圈，等下次转到你这里来的时候再考虑，轮空一次就少吃一口，忍一忍你这馋劲儿没准儿就过去了。

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