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翻新土豆 土豆也能造假,如何辨识饮食之道
现在我们身边的假货越来越多了，前些年还闹出了人造鸡蛋的风波，看来我们的造假技术已经日渐纯熟了，但是你听说过假土豆吗?很多人会说土豆这么便宜怎么可能造假啊，其实这个假是指没良心的商家把旧土豆反新常当年的新土豆，大厨艺小编就来教你如何辨识翻新土豆吧。
经过水洗翻新处理过的土豆，会把已经长芽的土豆变为“无芽”土豆。土豆在长期储存过程中会产生龙葵碱，食用后会中毒，老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，而一些发绿块茎内可能还残留有龙葵碱，吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状。老土豆经过简单处理后只是将表面的芽去掉，而一些发绿块茎内可能还残留毒素，另外在水洗翻新时加入某些清洗物质，也会对身体就会产生直接危害。
接下来，就来看看如何辨别翻新土豆吧。
辨别翻新土豆的方法
看看孔，孔深的土豆要当心。通常，新土豆上的孔要浅一些，老土豆上的孔则要深一些，而翻新并不能改变土豆身上孔洞的深浅。如果土豆看起来很新，孔却比较深，就要当心了。
掐掐肉，硬硬的土豆不能买。用手掐一下土豆，若有汁液渗出来，就说明土豆是新的。翻新老土豆虽然在特殊的溶液中泡过，水分还是很少，掐起来硬硬的。
搓搓皮，不掉皮的土豆也危险。新土豆的皮搓搓就能掉，翻新老土豆就不容易搓掉皮了。
以后我们买土豆的时候一定要擦亮自己的眼睛，选一下看看是新土豆还是旧土豆翻新，千万不能以高价买来翻新土豆，既不新鲜也不营养。切记切记哦。
土豆也能造假,如何辨识翻新土豆饮食之道
现在我们身边的假货越来越多了，前些年还闹出了人造鸡蛋的风波，看来我们的造假技术已经日渐纯熟了，但是你听说过假土豆吗?很多人会说土豆这么便宜怎么可能造假啊，其实这个假是指没良心的商家把旧土豆反新常当年的新土豆，大厨艺小编就来教你如何辨识翻新土豆吧。经过水洗翻新处理过的土豆，会把已经长芽的土豆变为“无芽
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如何辨别翻新土豆
土豆营养美味，一年四季都能吃到，但在买土豆时可得警惕“翻新土豆”了，吃了翻新土豆会对身体产生直接危害。那么如何辨别翻新土豆？如果面容显得疲惫，也可用熟土豆面膜，它不仅能消除疲惫感，而且也能舒展皱纹。如果属于油性皮肤，可以将熟土豆去皮捣烂后加入少蚤燕麦粉，混合后教脸，5-20分钟，然后再用温水洗掉。
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警惕翻新土豆吃出病
翻新土豆能放心吃吗老土豆翻新，翻的只是外表，并没有去除土豆中的龙葵素。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽告诉《生命时报》，龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。一口气吃掉200毫克的龙葵素，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，人就
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老土豆翻新小心吃出病
龙葵素是土豆发芽时产生的一种的毒素。一口气吃掉200毫克的龙葵素，也就是差不多半两左右发芽变青的土豆，人就可能中毒。中毒的人先是觉得喉咙发痒，然后腹部疼痛难忍，上吐下泻，滋味很不好受。三招辨出翻新土豆国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉
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辨别翻新土豆方法技巧
接下来我会告诉大家一些辨别翻新土豆的方法技巧，需要的朋友快来学学吧。辨别翻新土豆方法技巧1、看土豆表面的孔大家辨别翻新土豆时，可以看土豆表面的孔，如果发现土豆表面的孔特别深，就不要购买了，这些土豆就有可以是翻新的，因为新土豆的孔多比较浅，而老土豆的孔才会特别深，任何翻新工艺都不能改变这一点。专家建议，土豆餐做法很重要。
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土豆还有翻新,三种辨别方式
大家在购买土豆时一定没想到不断还有翻新土豆这种情况吧。翻新的土豆有可能利用老土豆经人工处理加工抛去发芽的部分而成。这样的处理过的土豆由于长时间储存具有龙葵碱毒素，造成人体危害极大。因此下面教大家如何分辨翻新土豆。翻新土豆的危害经过水洗翻新处
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土豆的吃法：新土豆多炖,老土豆醋炒
而土豆的新鲜程度也会影响其烹调方法。此外，在炒土豆丝前，先用加点食醋的水浸泡，不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊，更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等营养流失。土豆的经典做法，青椒一个，土豆2个、蒜、米醋、盐准备齐全。待土豆丝炒熟之后关火出锅即可。
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