桂花焐熟藕
江苏苏州姑苏 特产
桂花焐熟藕介绍
桂花焐熟藕
桂花焐熟藕，是苏州秋季时令佳点。苏州的糖藕，在唐代就已经名冠全国，苏州人就地取材，用上苏州特制的糯米及秋季遍开的桂花，就有了这道甜、糯、酥、香的美味佳品。做法是取藕中段，把糯米塞入藕段中空处，用筷子将切去的头部与中段用牙签或竹筷重新整合成条，在加了绵白糖、甜桂花、赤砂糖的锅水中蒸煮，最后就看到了色泽酱红、汁水如蜜、入口清香甜糯的桂花焐熟藕。也有用玫瑰甜酱、桂花甜酱或其它花露蘸食的。
中文名：桂花焐熟藕
口味：甜
主要食材：鲜藕
调料：红砂糖、绵白糖、，糖桂花等
桂花焐熟藕做法大全
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藕粉桂花糖糕_藕粉桂花糖糕做法
藕粉桂花糖糕做法藕粉桂花糖糕味道是相当不错的，那么藕粉桂花糖糕做法是什么呢？莲藕洗净削皮，切薄片，煮沸水放入莲藕片，煮软就可以了，大概20多分钟，把蛋糕模具底部包裹一层保鲜膜。再把圆模整个包裹住，糕体出来特别黏特别黏，这样的措施容易脱模，然后把白糖、糯米粉、藕粉放一起，加入清水。搅拌均匀，搅拌时面糊
藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的营养价值
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。藕粉桂花糖糕的做法食材：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉。
桂花糯米藕
[原料]：老藕1节，糯米150克，白糖150克，蜂蜜50克，糖桂花30克，面粉30克，植物油40克。[制作]：1.将老藕削去外皮后洗净，一端切去蒂头，倒置沥干水，将糯米淘洗干浄，用水浸泡透，加入白糖拌匀，然后灌入藕孔内，满后放入蒸锅中旺火蒸
藕粉桂花糖糕
孕妇食用藕粉桂花糖糕，能增进食欲，促进消化，保证孕妇自身能量的摄取以及营养的吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为吃藕粉桂花糖糕，最理想。