腐皮黄鱼

腐皮黄鱼介绍

• 腐臭黄花鱼制作美味干鱼片

干鱼片经过微波炉一烘烤，吃起来香脆可口，因此一直很受市民欢迎。“可怎么也没有想到，我吃了从早市上买来的干鱼片后一直腹泻不止。”近日，市民高先生向本报反映此事。据高先生介绍，后来他经过打听得知，这些干鱼片竟然是城阳西城汇一窝点加工的。3月12

• 小黄鱼炖豆腐

小黄鱼炖豆腐的做法小黄鱼炖豆腐是一道营养丰富的菜肴。豆腐的含钙量较多，而小黄鱼中富含维生素D，两者搭配着吃，可提高人体对钙的吸收率。此外，小黄鱼炖豆腐这道菜肴还可预防儿童维生素D缺乏症、老年人骨质疏松症等多种疾病。那小黄鱼炖豆腐的做法是怎样

• 香菇豆腐烩黄鱼

食材黄鱼中等大两条滑豆腐半块香菇5-6朵食用油适量姜片4-5片米酒1汤匙老抽2汤匙白糖2茶匙盐适量麻油少许黄鱼清洗干净，将鱼肚的黑膜去除，是为了去腥。香菇泡发后对半切。姜切片后放些在鱼肚内。锅烧热倒油，将豆腐两面煎成金黄色盛起备用。2利用锅内少量油爆香油锅利用锅内少量油爆香油锅。3倒入香菇煸炒一下倒入香菇煸炒一下。5放入鱼和豆腐放入鱼和豆腐。12出锅装盘出锅装盘。一盘鲜嫩美味的香菇豆腐烩黄鱼可以上桌享用啦。注意事项由于黄鱼肉很嫩，在剞刀时只需在鱼背部，不要剞到鱼肚，不然鱼肉很容易碎。

• 猪皮豆腐炖鲤鱼

猪皮豆腐炖鲤鱼是由鲤鱼、豆腐、猪肉皮、青椒配以各种佐料制成的具有香辣味的家常菜。鲤鱼含胡丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸、矿物质、维生素，本菜对水肿、肝炎等有一定的治疗功效。主料：鲤鱼350克，北豆腐250克，猪肉皮150克，辅料：青椒10克

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