鲍沙滩的萝卜
距县城西北10公里处,有座山叫尖山。在山的西南脚下,有一个景色秀丽的村庄,村民多数姓鲍。村前是涡河,河边有几处沙滩地,故该庄取名鲍沙滩。村东近千亩田地,盛产萝卜,远近闻名,有人说是温柔的涡河水的恩赐;也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气;还有人说是河对岸千年白果树的荫泽,才使这块土地里生长出的萝卜品质特异,与众不同。
鲍沙滩的萝卜有两个品种:一是“大红袍”,二是“贼不偷”。“大红袍”高出地面30到40厘米;“贼不偷”则生长在地下。最大的2至3公斤,一般的一公斤上下,亩均产量4000公斤左右。皮红似火,瓤白如玉,外表光滑,无毛须,无疤痕,生吃脆嫩、爽口、无丝,耐贮藏。不但能充饥解渴,而且药用价值很高,有健胃、清热、顺气等功效。炒熟吃味道鲜美。
自唐朝贞观年间以来,过往的商船,把鲍沙滩的萝卜经涡河往上运到亳州、开封,往下运到怀远、蚌埠、南京、扬州和镇江等地销售,在这些地方,不论大小市场,鲍沙滩的萝卜不卖完,其他地方的萝卜就别想卖。也有一些0商,把外地萝卜放在下面,上面盖上鲍沙滩的萝卜,以假充真。
关于鲍沙滩的萝卜,这里还有一段传说故事呢!清朝末年,捻军起义,在鲍沙滩东北15公里的坛城,住有捻军首领,不断率众袭击蒙城的清军。为镇压捻军,僧格林沁奉西太后之命,前来剿捻。多次交战,各有损伤。有一次,清兵在偷袭坛城时,被捻军打败。僧格林沁率残兵败将直奔西南逃生,逃到鲍沙滩时,被涡河挡住,人困马乏,饥渴难忍。这时,清兵闯入大片萝卜地里,马吃叶,人食根。僧格林沁也顾不上王爷的身份了,从部下手中夺下一个鲍沙滩萝卜大吃起来。
刚一入口,就觉得和其他地方的萝卜不一样,清凉爽口,直润肺腑,饥渴顿消,精神倍增。遂又重整旗鼓,率部杀出重围,逃回蒙城。鲍沙滩萝卜的名声从此传开了。县衙门在每年收贮萝卜之前,把鲍沙滩的萝卜作为我县的一大特产上贡晋京。
HASH:00078ea4c4ba980000bb7a7cd984511024177325
杏鲍菇炒红萝卜
杏鲍菇炒红萝卜为什么叫做杏鲍菇呢?正因为杏鲍菇有着杏仁的味道以及鲍鱼的口感,所以称为杏鲍菇,而杏鲍菇做成素菜,搭配红萝卜一起吃都非常美味哦。材料:杏鲍菇3个、胡萝卜1根、柿子椒1个、食盐3克、葱5克、姜5克、生抽6克、植物油适量做法:1、将
胡萝卜炒杏鲍菇片
食材胡萝卜2根杏鲍菇一片姜片适量蒜瓣4颗蒜叶适量11、清洗胡萝卜、杏鲍菇,并切片1、清洗胡萝卜、杏鲍菇,并切片。将两个胡萝卜和一个杏鲍菇清洗干净之后,切成片状。将炒锅预热,放入适量食用油。在炒香之后的油锅中,倒入胡萝卜片和杏鲍菇片,翻转小炒。将胡萝卜片和杏鲍菇片混合炒熟之后,出锅装盘,撒上蒜叶即可。注意事项胡萝卜片炒杏鲍菇片,色泽鲜艳,口感爽滑。胡萝卜片炒杏鲍菇片可适量多放些油,口感更好。
清炒胡萝卜杏鲍菇
清炒胡萝卜杏鲍菇的做法杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。而搭配胡萝卜清炒带出来的口感却也是使人惊喜的。主料:胡萝卜一根、杏鲍菇适量、青椒1个辅料:生抽、葱、蒜、盐、姜均适量制作方法:1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀
胡萝卜香肠卷搭杏鲍菇
这周懒得跑去超市买东西的后果,就是在家门口的店里随便买点,后后果就是,天天就这么几样单调的蔬菜(芦笋、西兰花、甜椒、西芹、胡萝卜)。翻来倒去地做,真烦人啊。我都做烦了,怕我家“大人”更是吃烦了,所以,加几片他喜欢的香肠来“诱导”一下。西芹胡