鲍沙滩萝卜
安徽亳州蒙城 特产
鲍沙滩萝卜介绍
鲍沙滩的萝卜
距县城西北10公里处，有座山叫尖山。在山的西南脚下，有一个景色秀丽的村庄，村民多数姓鲍。村前是涡河，河边有几处沙滩地，故该庄取名鲍沙滩。村东近千亩田地，盛产萝卜，远近闻名，有人说是温柔的涡河水的恩赐；也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气；还有人说是河对岸千年白果树的荫泽，才使这块土地里生长出的萝卜品质特异，与众不同。
鲍沙滩的萝卜有两个品种：一是“大红袍”，二是“贼不偷”。“大红袍”高出地面30到40厘米；“贼不偷”则生长在地下。最大的2至3公斤，一般的一公斤上下，亩均产量4000公斤左右。皮红似火，瓤白如玉，外表光滑，无毛须，无疤痕，生吃脆嫩、爽口、无丝，耐贮藏。不但能充饥解渴，而且药用价值很高，有健胃、清热、顺气等功效。炒熟吃味道鲜美。
自唐朝贞观年间以来，过往的商船，把鲍沙滩的萝卜经涡河往上运到亳州、开封，往下运到怀远、蚌埠、南京、扬州和镇江等地销售，在这些地方，不论大小市场，鲍沙滩的萝卜不卖完，其他地方的萝卜就别想卖。也有一些0商，把外地萝卜放在下面，上面盖上鲍沙滩的萝卜，以假充真。
关于鲍沙滩的萝卜，这里还有一段传说故事呢！清朝末年，捻军起义，在鲍沙滩东北15公里的坛城，住有捻军首领，不断率众袭击蒙城的清军。为镇压捻军，僧格林沁奉西太后之命，前来剿捻。多次交战，各有损伤。有一次，清兵在偷袭坛城时，被捻军打败。僧格林沁率残兵败将直奔西南逃生，逃到鲍沙滩时，被涡河挡住，人困马乏，饥渴难忍。这时，清兵闯入大片萝卜地里，马吃叶，人食根。僧格林沁也顾不上王爷的身份了，从部下手中夺下一个鲍沙滩萝卜大吃起来。
刚一入口，就觉得和其他地方的萝卜不一样，清凉爽口，直润肺腑，饥渴顿消，精神倍增。遂又重整旗鼓，率部杀出重围，逃回蒙城。鲍沙滩萝卜的名声从此传开了。县衙门在每年收贮萝卜之前，把鲍沙滩的萝卜作为我县的一大特产上贡晋京。
鲍沙滩萝卜做法大全
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杏鲍菇炒红萝卜
杏鲍菇炒红萝卜为什么叫做杏鲍菇呢？正因为杏鲍菇有着杏仁的味道以及鲍鱼的口感，所以称为杏鲍菇，而杏鲍菇做成素菜，搭配红萝卜一起吃都非常美味哦。材料：杏鲍菇3个、胡萝卜1根、柿子椒1个、食盐3克、葱5克、姜5克、生抽6克、植物油适量做法：1、将
胡萝卜炒杏鲍菇片
食材胡萝卜2根杏鲍菇一片姜片适量蒜瓣4颗蒜叶适量11、清洗胡萝卜、杏鲍菇，并切片1、清洗胡萝卜、杏鲍菇，并切片。将两个胡萝卜和一个杏鲍菇清洗干净之后，切成片状。将炒锅预热，放入适量食用油。在炒香之后的油锅中，倒入胡萝卜片和杏鲍菇片，翻转小炒。将胡萝卜片和杏鲍菇片混合炒熟之后，出锅装盘，撒上蒜叶即可。注意事项胡萝卜片炒杏鲍菇片，色泽鲜艳，口感爽滑。胡萝卜片炒杏鲍菇片可适量多放些油，口感更好。
清炒胡萝卜杏鲍菇
清炒胡萝卜杏鲍菇的做法杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。而搭配胡萝卜清炒带出来的口感却也是使人惊喜的。主料：胡萝卜一根、杏鲍菇适量、青椒1个辅料：生抽、葱、蒜、盐、姜均适量制作方法：1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀
胡萝卜香肠卷搭杏鲍菇
这周懒得跑去超市买东西的后果，就是在家门口的店里随便买点，后后果就是，天天就这么几样单调的蔬菜(芦笋、西兰花、甜椒、西芹、胡萝卜)。翻来倒去地做，真烦人啊。我都做烦了，怕我家“大人”更是吃烦了，所以，加几片他喜欢的香肠来“诱导”一下。西芹胡