更新时间:2024-05-16 12:57:17

龙岩萝卜糕

福建龙岩上杭 特产

龙岩萝卜糕介绍

主料:白萝卜

辅料:江米粉、生粉、澄面

调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油

烹制方法:

1、将半斤白萝卜切成粗丝,加入半斤清水煮软备用;

2、取江米粉400克、澄面300克、生粉200克,倒入器皿中,用250克清水调成面浆,加盐、白糖、味精、胡椒粉、香油拌匀,将煮好的萝卜连汤一起倒入面浆中,碗中抹一层油后倒入萝卜与面浆,待蒸锅上汽后放入蒸一个半小时;

3、将蒸好的萝卜糕取出晾凉切块,放入平锅中略煎即可食用。

特点:口感软糯,风味独特。

  • 萝卜糕的简介 萝卜糕的做法

  • 萝卜糕的简介萝卜糕的做法萝卜糕的简介萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿”,是中式传统的糕点,采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。萝卜糕的做法主料:稻米500克、白萝卜1000克。

  • 萝卜糕的做法-萝卜糕的营养价值

  • 萝卜糕的做法主料:稻米500克、白萝卜1000克。萝卜糕的营养价值助消化白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶,而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。

  • 萝卜糕的做法 宝宝萝卜糕点做法详解

  • 宝宝萝卜糕的做法萝卜糕[12M+]营养特色白萝卜是冬天盛产的食材,含有丰富的维他命C、B1、B2、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素,不但能清热解毒、帮助消化,还有抗癌的功效,所以有「冬天萝卜赛人参」的说法。热油锅后将绞肉下锅翻炒至熟,加入虾米炒香,再倒入香菇、萝卜丝及香菇水,加盐调味后翻炒,最后再加入油葱酥拌炒直到萝卜丝成半透明状。

  • 广式萝卜糕怎么做,如何做广式萝卜糕才好吃

  • 口味咸鲜味,主料有小麦面粉、白萝卜、腊肉(生)、辅料为虾米。广式萝卜糕的特色是质地细致,风味鲜香,缺点是太嫩了,不适合做汤。菜系及功效:粤菜广式萝卜糕的制作材料:主料:自发粉3杯,白萝卜900克,腊肉(或香肠)200克,海米2大匙盐1茶匙,胡椒粉少许,味精少许教您广式萝卜糕怎么做,如何做广式萝卜糕才好吃1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

龙岩萝卜糕做法大全

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