苦菜茶
福建三明大田 特产
苦菜茶介绍
苦菜茶，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克，糖类4.6克，胡萝卜素540微克，维生素 B10.09毫克，维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克，维生素C19毫克，维生素E2.93毫克，钾180毫克，钙66毫克，铁9.4毫克，锌0.86毫克，磷41毫克，还含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。
中文名：苦菜茶
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质，粗纤维
主要食用功效：防治贫血，消暑保健，清热解毒，杀菌消炎，防治癌症
储藏方法：长途运输需预冷或在包装箱内放入冰决保存
苦菜茶做法大全
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苦菜茶的做法
苦菜茶的做法1、首先将采摘的苦菜放入盐水中浸泡着，随后再仔细地清洗。自己制作的苦菜茶味道也是比较好的，泡制的汤水是绿色的，只是口感是有微苦，但还是有茶香的，可以提高我们的免疫力。苦菜茶的食用方法1、我们可以取适量的苦菜茶，随后将它放入锅中，并加入适量的清水，大火煮沸。怎么挑选苦菜茶我们一定要仔细地观察，它的表面是否有白色绒毛，那么它的品质就不是好的。通过上文，大家都已经知晓了，苦菜茶的做法是非常简单的。
如何挑选苦菜茶
是不是有一些挑选苦菜茶的小技巧我们可以学习学习呢?如果我们有机会采摘苦菜茶的话，建议选择在清明节前后的那段日子里，这个时候采摘的效果会比较好，另外饮用时候的口感也会比较均匀，对比而言会更好一些。并且还给大家大概说了说，苦菜茶应该如何的正确购买，大家在买这个苦菜茶的时候，一定要结合上述文章的选购技巧再进行购买，避免买到质量不过关的苦菜茶。
苦菜茶泡水怎么有盐味
有些人就比较喜欢喝茶，对于苦菜茶来说，进行泡制的时候，为什么会产生盐味呢?苦菜茶泡水怎么有盐味因为苦菜中是含有一定量的盐分，因此在浸泡的时候，就会品尝到咸味。苦菜茶近年来是比较流行的，因为苦菜茶的养生效果是比较明显的，苦菜茶中富含胡萝卜素、维生素、钾盐、钙盐等等营养物质，可以很好的预防贫血症状，从而很好的促进身体的发育。我们适量的饮用苦菜茶就可以改善浑身乏力的症状，还能提高我们的睡眠治疗，对于心脏还有一定的保健作用。
苦菜茶——杀菌消炎治疗贫血
上面就是为大家介绍的苦菜茶的做法了，如果大家是有需要的话，也是可以尝试着做一做的，苦菜茶的作用和功效是比较的多的，像预防贫血和防治癌症，可以很好的平衡我们身体的分泌物，经常食用一些，对于现在大鱼大肉吃习惯的人群，可以说是非常必要的选择。