四喜鸭子
山东聊城东阿 特产
四喜鸭子介绍
“四喜鸭子”源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之名。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。成菜富含营养，尤宜老年人食用。
“四喜鸭子”源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之名。
此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。口味咸鲜，鸭肉酥烂，醇厚浓郁，入口软烂不腻。成菜富含营养，尤宜老年人食用。
中文名：四喜鸭子
外文名：Four ducks
分类：胶东菜
口味：咸鲜味 鸭肉酥烂，口味醇厚浓郁，入口软烂不腻。
主要食材：鸭，猪肋条肉
工艺：原炖
食用：中餐、晚餐
四喜鸭子做法大全
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四喜鸭子源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名四喜，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取
四喜鸭子是什么地方的菜,四喜鸭子是哪里的菜
四喜鸭子这道菜可能大家知道的人并不是很多，相传是由山东开始流行的，主要的制作材料是鸭子和猪肉，因此这道菜应该算做是鲁菜菜系中，是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,四喜鸭子以猪肉为主要材料。此菜制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。成菜
四喜鸭子的来历
1.四喜鸭子源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名四喜，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，
四喜鸭子是哪个地方的菜
四喜鸭子大家听说过吗，它是取古代的四喜寓意而成的。四喜鸭子虽然听起来比较简单，但是其真正做起来还是比较讲究的，下面我们就一起来看一下吧。四喜鸭子是哪个地方的菜四喜鸭子源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，所以应该属于山东菜，也就是鲁菜系。四喜鸭子的营养价值四喜鸭子的食材也不复杂，主要就是鸭肉和猪肉，这两种都是我们生活中最为常见的肉类。四喜鸭子的菜品特色四喜鸭子制作考究，工艺较为复杂，鸭子经腌渍后，再入热油中炸过，除净腥臊恶味，并使其上色，然后入砂锅煨炖而成。