更新时间:2024-05-08 01:16:35

七星螃蟹

山东济南济南 特产

七星螃蟹介绍

【七星螃蟹】济南菜。将7只活螃蟹洗净,入笼用旺火蒸30分钟取出,揭开蟹盖,剔出蟹肉,加入精盐、绍酒、味精拌匀,分放在蟹盖内。将鸡蛋清、清汤、绍酒、味精、精盐拌匀,也平均倒入蟹盖内。然后将蟹盖摆在盘内,入笼蒸3分钟取出。再在每个蟹盖上撒上火腿末,放上青豆3粒,再入笼蒸6分钟即成。

信息来源:山东省情网


中文名:七星螃蟹

口味:炸烧味

主要食材:蟹肉,蟹黄,肥膘肉,黑鱼

类别:北京菜

  • 盘点七类不宜吃螃蟹的人群

  • 盘点七类不宜吃螃蟹的人群1、脾胃虚寒螃蟹性寒,本身就脾胃虚寒的人士应该少吃或者不吃螃蟹。另外,患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者也不宜食用螃蟹,容易旧病复发或者导致病情加重。同时怀孕的女性也不宜食用,因为螃蟹有活血祛瘀的功效,对孕妇健康不利。煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。

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七星螃蟹做法大全

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