济阳酥鱼
山东济南济阳 特产
济阳酥鱼介绍
酥鱼
济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
济阳酥鱼做法大全
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太阳鱼的功效与作用_太阳鱼营养价值
太阳鱼的功效与作用明目，益肝，和胃太阳鱼营养价值肉质鲜美，营养丰富，据分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其干物中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。
酥鲫鱼－肉烂骨酥的鲫鱼胶东做法
7小窍门做出骨酥肉烂的酥鲫鱼：1、鲫鱼必须去掉内脏和鱼腹里的黑膜，这样做好的鱼口感鲜美。7、酥鲫鱼最不怕的就是火大，鱼身自然开裂，鲫鱼体内的油脂全部渗出，鱼骨一碰就碎，别说是普通人了，没牙的老人和孩子都可以吃，是一道胶东名吃。
太阳鱼的做法有哪些,太阳鱼怎么做好吃
红烧太阳鱼主料太阳鱼：适量辅料大葱：适量盐：少许泡辣椒：一个芹菜：适量泡酸菜适量红烧太阳鱼的做法步骤1：太阳鱼2：太阳鱼清洗干净，放少许盐、姜、葱腌制10分钟。微波炉版清蒸太阳鱼主料太阳鱼：2条油：适量盐：1茶匙蒸鱼豉油：适量微波炉版清蒸太阳鱼的做法步骤1：太阳鱼处理干净，抹干水。
教你四步制作美味酥脆的酥鱼
酥鱼最大的特点是骨酥刺烂、鱼肉香鲜，非常受人们的喜爱。教你四步制作美味酥脆的酥鱼酥鱼的做法是非常简单的，而且是一道尚好的下酒菜，也是非常绝美的休闲小吃。酥鱼的制作食材需要鲫鱼、姜片、蒜头、鸡精、大料等，制作出来更加符合现代人追求健康、原味的目标，还可以帮助人们滋补营养，抗衰养生。