更新时间:2024-05-02 20:21:18

红椒酿肉

湖南长沙芙蓉 特产

红椒酿肉介绍

猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。

原料:

泡紅鮮椒500克、猪肉300和蒜瓣50克

金釣蝦 、水發香菇各15克   雞蛋1個

做法:

1、猪肉剁成泥,虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅;

2、泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅,用湿淀粉封口,炸至8成熟捞出;

3、底朝下码入碗内,撒上蒜瓣上笼蒸透,滗出原汁翻扣在盘中。

4、原汁加调料勾芡淋在红椒上即成


中文名:红椒酿肉

分类:湘菜

口味:香辣

主要食材:泡红鲜椒 猪五花肉

  • 尖椒酿肉家常做法 尖椒酿肉怎么做美味好吃

  • 尖椒酿肉家常做法食材:尖椒,猪肉,生抽,香醋,料酒,白糖,盐,淀粉,葱,姜,蒜第一步:猪肉洗净剁成肉泥。第三步:调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲。第八步:盖上盖子,焖煮约5分钟。真是馋死了这个周末好好做一顿

  • 青椒酿肉怎么做

  • 青椒酿肉怎么做青椒酿肉吃起来的味道以及口感都非常好,而做法上也不算难,首先需要把猪肉洗干净,直接剁成肉末。给青椒酿肉淋上就可以出锅吃了。所以说如果可以经常吃青椒酿肉这道菜,对人体健康还是有非常大意义的,可以帮助我们补充人体所需要的各种营养物质,值得推荐。青椒酿肉吃起来的味道是很不错的,而且对我们健康也有一定好处,可以说是吃青椒的时候最佳的选择,所以说青椒酿肉这道菜是值得推荐大家吃的,上面给大家详细介绍了青椒酿肉的做法,学会方法自己在家就可以制作青椒酿肉吃了。

  • 肉酿虎皮青椒怎么做

  • 食材青椒8个肉末50克大蒜子三粒生粉盐鸡精蚝油各少许香葱二根酱油花生油适量11,把青椒切掉蒂1,把青椒切掉蒂。用筷子辣椒里面的籽全部卷出来,辣椒籽吃了不好,挖空了等下好塞肉肉进去。23,把肉用筷子塞进辣椒里面3,把肉用筷子塞进辣椒里面。今天肉里面没发多少料,以前里面放了白萝卜,香菇等等你喜欢什么就放什么。34,把锅烧热放油,开始煎辣椒了4,把锅烧热放油,开始煎辣椒了。中火烧一分钟关火装盘,注意事项在煎辣椒时不要太大火,要不会焦味,苦苦的,

  • 夏季吃青椒酿肉健脾开胃

  • 材料:猪肉200克、青椒300克,油、盐、海鲜酱、酱油、生姜、料酒、鸡蛋、香油、小葱各适量做法:1、将猪肉绞成肉馅,加小葱、生姜末、鸡蛋、料酒、盐、香油、生抽搅拌均匀;2、将青椒洗净后,去掉籽、筋,切掉尾部;3、将肉馅包入青椒中;4、将青椒放入油锅中煎至虎皮状后盛出;5、锅内留油,放入海鲜酱、酱油以及适量的水,放入青椒煮约5分钟收汁即可。

红椒酿肉做法大全

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