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广东湛江麻章 特产
清水鸡选自湛江优质土鸡品种，仿照鸡类生活习性，流动放养在亚热带果园、树林、村间野林中，任其觅天然食物。食五谷杂粮，不用激素和色素，经六个月悠然自由成长优质肉鸡。
清水鸡制作是采用独特的高温高压蒸制烹饪技术，配予其独有的秘方，再经过多个环节精心制作，方可烹制成独特的“清水鸡”，其质感自然鲜美，肉质软硬适中，原汁原味，鸡味十足，百吃不腻，且有保健美容之功效。是不可多得的色、香、味俱全的美味佳肴。
在日常生活中，很多的食物外涂都具有美容护肤的作用，像蜂蜜、鸡蛋清等，就拿鸡蛋清来讲，可以直接将其涂抹到脸上，使用方便，而且还没有副作用，那鸡蛋清敷脸有什么好处?下面小编将为大家介绍十种自制鸡蛋面膜的方法，一起来看看吧鸡蛋清可以固定骨折鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味
荠菜花煮鸡蛋主料：荠菜花1把土鸡蛋6个辅料：碧螺春适量调料：盐少许1、准备好荠菜花。荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。关于荠菜的一些介绍，上面已经给大家介绍了，可以看出荠菜花煮鸡蛋是一道很好价值的菜，不仅可以补虚健脾，而且还还是油而不腻的吃法，可以补充营养的同时还可以增强免疫力和抵抗力，对于一些肠胃疾病也是有治疗作用的哦。
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，
炒鸡蛋是我们生活中最常用的一种烹饪方法，不过，不同的人制作出来的这款菜肴可是从味道上会有不小的差异的，那么，如果我们想炒出美味的鸡蛋，大家有哪些技巧是可以学习的呢？炒鸡蛋的营养价值鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的
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自制补水鸡蛋清面膜
在日常生活中，很多的食物外涂都具有美容护肤的作用，像蜂蜜、鸡蛋清等，就拿鸡蛋清来讲，可以直接将其涂抹到脸上，使用方便，而且还没有副作用，那鸡蛋清敷脸有什么好处?下面小编将为大家介绍十种自制鸡蛋面膜的方法，一起来看看吧鸡蛋清可以固定骨折鸡蛋是我们熟悉的食品，也是餐桌上不可缺少的佳肴。它营养丰富，滋味
荠菜花煮鸡蛋——清热利水
荠菜花煮鸡蛋主料：荠菜花1把土鸡蛋6个辅料：碧螺春适量调料：盐少许1、准备好荠菜花。荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。关于荠菜的一些介绍，上面已经给大家介绍了，可以看出荠菜花煮鸡蛋是一道很好价值的菜，不仅可以补虚健脾，而且还还是油而不腻的吃法，可以补充营养的同时还可以增强免疫力和抵抗力，对于一些肠胃疾病也是有治疗作用的哦。
清水煮的鸡蛋不要马上吃！
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，
清水和料酒,炒鸡蛋时加一点
炒鸡蛋是我们生活中最常用的一种烹饪方法，不过，不同的人制作出来的这款菜肴可是从味道上会有不小的差异的，那么，如果我们想炒出美味的鸡蛋，大家有哪些技巧是可以学习的呢？炒鸡蛋的营养价值鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的