黄金凤善
广东珠海斗门 特产
黄金凤善介绍
黄金凤鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。产于斗门井岸镇黄金村海湾，由于其水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的凤鳝肥大、肉嫩，农历八月至十月份是凤鳝收成季节。
因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性很强,离水较长时间也不会死亡。现在人们已开始人工养殖鳗鲡,以适应市场的需要。凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金黄色,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。
信息来源：斗门镇政府网
黄金凤善做法大全
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黄金豆腐，改善皮肤粗糙的“黄金食谱”
原料南豆腐300克，鸭蛋黄50克，牛肉松50克。调料葱15克，姜15克，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，料酒1小匙，白糖1小匙，水淀粉1小匙，植物油30克。做法详解豆腐加精盐水浸泡片刻，鸭蛋黄切碎备用。坐锅点火倒油，下葱姜末煸香，下咸蛋黄炒匀，放入豆腐炖一会，加香油、精盐、水淀粉炒匀，出锅前加入肉松即可。食之有道此菜色泽金黄，软嫩鲜香。豆腐营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
凤爪黄豆补血汤，养胃补血的黄金食谱
原料黄芪25克、当归15克、鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵。做法详解鸡爪斩去趾甲，洗净备用；黄豆洗净，浸泡8小时备用；香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。最后加盐调味即可。
善待乳房的8个黄金原则
善待乳房的8个黄金原则1、养成良好的饮食习惯。多食谷类(全麦)、豆类、蔬菜等低脂高纤食品，多食富含维生素C、钙、镁及维生素B群的食物；不吃咸，高盐的食物易使乳房胀大，月经来前的7～10天尤应避免这类食物；远离咖啡，医学调查发现，许多有乳房
改善睡眠质量的“黄金七小时”
专家简介：施明，中医失眠专家、上海市中医失眠症医疗协作中心副主任、上海市中医文献馆中医门诊部失眠专科主任医师。“一到晚上我就害怕，心想这漫漫长夜该怎么过呢?”眼下正是季节转换的时节，因为气候的变化，到医院就诊的失眠患者也多了起来。中医失眠专