老坝港鳗鱼
江苏南通海安 特产
老坝港鳗鱼介绍
老坝港鳗鱼是江苏省南通市海安县老坝港的特产。老坝港是“中国鳗鱼之乡”。
鳗鱼，学名鳗鲡，俗称河鳗、白鳝，是地球上古老而神奇的动物之一，世界上许多地方，都有它的踪迹。老坝港镇东临黄海，南望长江，是我国亚洲鳗鱼苗的主要产地。已经形成了鳗鱼苗捕捞、收购、黑籽鳗培育、鳗鱼养殖、加工、出口的特色产业链。
老坝港是亚洲最大的黑籽鳗培育基地，全国的鳗鱼苗交易集散地，老坝港的鳗苗价格成为全国鳗鱼市场的晴雨表。老坝港有本土鳗鱼经销商30多个，高峰时期达50多个，在南自福建，北至连云港长达数千公里的沿海港口形成强大的购买力。老坝港的鳗鱼苗价格，与全国鳗鱼出口价格紧密相连。据不完全统计，日本人餐桌上每三条鳗鱼就有一条来自老坝港。
老坝港镇拥有养鳗企业15家，从事养殖、捕捞的人员达三千余人。全镇拥有温室养殖面积10万平方米，仿野生池塘养殖面积七千亩。除此以外，老坝港人将自己的目光聚焦广东、福建沿海，在广东福建沿建有养殖基地近万亩。全镇年培育黑籽鳗2400万尾，产值达2亿元。养殖成鳗2400吨，产值达1.2亿元，出口创汇达1千万美元，成为江苏沿海鳗鱼养殖的龙头老大。
老坝港鳗鱼做法大全
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吃鳗鱼可以延缓衰老
很多人都是希望自己老的慢一点的，尤其是女人更是希望自己能老的慢一点的，但是我们除了用大量的化妆用品之外我们还能用什么方法让自己老的慢一点呢?研究表明其实我们吃鳗鱼就是可以的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能
吃鳗鱼,抗衰老养颜护肤
鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育
鳗鱼手卷——美容养颜抗衰老
鳗鱼手卷材料:寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮;这样的一道食谱具有美容养颜的作用，对于女性是不错的美容护肤的首选食材，而且还可以有丰富的胶原蛋白，对于促进健康，延缓衰老是不错的选择。关于鳗鱼手卷的具体的做法大家都学会了吧，葚具有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充营养，而且还可以味道鲜美美容养颜抗衰老，同时还可以缓解失眠，是不错的养生选择，大家不妨试试吧。
板栗烧鳗鱼——抗衰老补虚强身
板栗烧鳗鱼食疗功效:养胃健脾、补肾强腰、补虚养血、抗衰美容营养价值:蛋白质、淀粉、脂肪、多种维生素、DHA、EPA、胶原蛋白、钙适宜人群:尤其适合咳喘、肾虚、腿脚无力者禁忌人群:感冒、发热红斑狼疮患者板栗烧鳗鱼所需材料主要食材鳗鱼、板栗、葱、姜、红辣椒、豌豆荚、盐、酱油板栗烧鳗鱼的做法1葱洗净切段;姜洗净切片;豌豆荚洗净切段，焯水。3锅中油烧热，放葱、姜、红辣椒爆香，淋酱油，放鳗鱼及板栗，放豌豆荚煮熟即可。板栗烧鳗鱼的功效与作用板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。