东马房豆腐丝
天津武清区武清 特产
东马房豆腐丝介绍
豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质，营养价值较高，颇受群众喜爱。白古屯镇东马房村因豆制品加工而远近闻名，这其中，东马房豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点，在京津市场深受消费者青睐。近日，记者来到该村豆制品龙头企业天津凯耀科技发展有限公司进行采访。
提起武清名吃豆腐丝，大家耳熟能详的当属城关豆腐丝，但据考证它是在白古屯镇东马房村生产的。之所以叫城关豆腐丝，是源于这样的一个故事：城关豆腐丝最早起源于清道光年间，迄今已有150余年的历史。最早是由东马房刘记豆腐丝房开始制作，因常年在城关大集销售，故被人们统称为“城关豆腐丝”。也有另一种说法，称东马房豆腐丝的起源与康熙皇帝密不可分。康熙五十三年(1714年)三月，康熙皇帝在河道总督陪同下，第六次驾临武清视察北运河堤防工程。期间，康熙皇帝行至武清城关城东郊邱古庄，忆起老臣李炜，告老还乡后居于该村，便传令召见。至晚膳时，李炜奉上东马房豆腐丝。皇上品尝后，称赞豆腐丝“味压京城”。此后，东马房豆腐丝便成为贡品。也就是说，东马房豆腐丝在清康熙年间早已有之。以上究竟哪一说法更准确，如今恐怕已无从考证。多年来，东马房豆腐丝以其考究的工艺和醇香的口味成为人们餐桌上的一道特色食品，深受人们的喜爱。1979年，武清组团参加天津食品街开业典礼，当时东马房豆腐丝随团参展，并有师傅现场表演切丝技巧，顾客不知为何物，纷纷围观。后经介绍，才得知这就是有名的东马房豆腐丝，品尝后更是赞不绝口。据统计，食品街开业典礼，东马房豆腐丝销售5000余公斤。
东马房豆腐丝 天津市武清区东马房豆制品产销协会
东马房豆腐丝做法大全
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马蹄紫菜豆腐粉丝汤——消脂养颜
马蹄大家都吃过的吧，到了秋季的时候是盛产旺季，价格比较便宜，而且有丰富的营养哦，可以有清热去火的作用，而且也可以消脂减肥的呢，来看看这道可以祛湿清热季度的马蹄紫菜豆腐粉丝汤的做法。关于马蹄紫菜豆腐粉丝汤这道菜大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，消脂养颜减肥祛湿清热解毒，是不错的一道家常养生食谱哦，大家可以经常食用，试试看吧。
教您做东北私房菜芹菜土豆丝
食材嫩芹菜150g土豆350g猪肉(瘦肉)20g葱少量姜少量蒜少量酱油少量盐少量味精少量准备食材：将土豆清洗干净，去皮，先切成片状，再切成丝。芹菜除去菜叶，菜叶可用做汤或熬粥，选嫩芹菜切成段状。切葱花少许、姜少许、再准备出2瓣蒜先拍再切成蒜沫放在一边。将肉切成小片或条状。翻炒大概2分钟，加入酱油调色，还能提香，加入适量的盐，再翻炒一会，出锅前放入事先切好的蒜沫，香味更上一层楼啊。这样美味的私房菜芹菜土豆丝就做好了，迫不及待要品尝了吧。
马蹄紫菜豆腐粉丝汤——消脂美容瘦身
马蹄大家都吃过的吧，是一种常见的食材，一般秋冬季节食用率还是比较高的，可以有促进食欲的效果，马蹄是白色的果肉，可以和很多的食物一起搭配，来看看这道可以有消脂减肥的马蹄紫菜豆腐粉丝汤吧。关于马蹄紫菜豆腐粉丝汤的做法，大家都了解了吧，经常食用这样的食物可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到防止便秘的作用，健脾养胃，补充营养，消脂美容养颜减肥瘦身，是很不错的养生保健的食谱。
鸡肉豆腐丝的家常做法 鸡肉豆腐丝食谱介绍
鸡肉豆腐丝的家常做法鸡胸肉150g/麻油1勺/酱油1/2茶匙胡椒粉适量/料酒2勺植物油2勺/蒜瓣2个尖椒3个/香葱2条/腐皮1包2、然后将大蒜切碎、尖椒切丝、香葱切段、鸡胸肉切丝。