竹荪汤爆肚介绍
1.竹有用清水涨发,洗净,顺长剖开,用平刀法切大片。再用二汤余透,捞出沥去水分,放入汤碗中。猪肚头用水洗净,剔去外皮和油筋,从里面一侧剞成蓑衣形花刀,刀深为厚度的2/3.再切为3.5厘米长,l厘米宽的块。香菜、葱、姜洗净,切成末。2.炒锅上旺火,注入清水1000毫升,沸后下肚头氽至半熟,用漏勺捞出,放入竹荪碗内,同时下葱、姜末。3.炒锅上火,注入鸡清汤,加盐、味精、胡椒粉调好味,沸后去浮沫,迅速倒入竹苏碗中,撤上香菜未,淋上芝麻油即成。
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竹荪蝴蝶鱼肚汤怎么做竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法
【导读】竹荪蝴蝶鱼肚汤,顾名思义,这道菜的主要原料是由竹荪、鱼肚做成的,但是鸡胸脯肉也是不可缺少的哦!下面,小编就来教大家:竹荪蝴蝶鱼肚汤怎么做?竹荪蝴蝶鱼肚汤的做法?菜系:川菜功效:药膳偏方、补虚养身食谱、产后调理食谱、防癌抗癌食谱口味:咸鲜味工艺:烧竹荪蝴蝶鱼肚汤的制作要诀:1.鱼肚的油质一定要
竹荪能和虫草花一起炖吗?竹荪汤有什么作用?
竹荪中所含的成分于虫草花中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,因此是可以放在一起炖的。而且竹荪和虫草花中都含有十分丰富的营养物质,其中竹荪具有滋阴补气、润肺止咳、清热利湿的作用,而虫草花也具有补益虚损的作用,因此两者搭配在一起炖的话对人体来说起到的滋补效果会更好一些。
竹荪鸡汤
竹荪鸡汤的功效竹荪不但是珍贵的食用菌,同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是,竹荪含有人体所必需的几种氨基酸,这在食物中是非常难得的。下面是竹荪炖鸡的做法:1、鸡洗净,剁块;2、先把鸡块放冷水中,烧开,洗掉
竹荪土鸡汤
竹荪50克,土鸡去内脏,炖煮加酒、盐、姜、葱,约2小时后放入竹荪,烧沸即成。该汤具有补益气血、滋养五脏,用于体虚、身体透支、过度劳累的人。