更新时间:2024-04-25 15:37:58

酂城糟鱼

河南商丘永城 特产

酂城糟鱼介绍

酂城糟鱼,源自永城市酂城镇,酂城糟鱼以鲫鱼为原料,油糟先去鳞(水糟、辣糟不去鳞)、去杂洗净,刀口朝下晾2小时除去水份,过油炸成焦黄色,再刀口朝上排列于砂锅内,加入适量猪油、盐、糖、酒、醋、“八大味”和水等,用瓷盘垫以湿布封严,用大火加热煮沸后,继续用文火烧3小时即成。具有色黄味鲜,肉熟骨酥,不腥不腻等特点。

  • 鲤鱼的做法彭城鱼丸

  • 鲤鱼的做法非常的多,今天为大家带来的是彭城鱼丸,鱼丸的主要原料是鲤鱼,鲤鱼富含非常丰富的氨基酸,鱼丸的外表非常的清淡洁白,非常适合夏季食用,做鲤鱼鱼丸的方法非常的简单,现在和我一起来学习吧!≮美食原料≯活鲤鱼一尾(重约1000克),猪肥膘

  • 糟鱼肉圆汤月子里的鱼肉补充

  • 在月子里,可以吃点鱼虾类补充蛋白质,妈妈们月子吃什么鱼好呢?咱们一起来了解一下吧。美味的糟鱼肉圆汤糟鱼肉圆汤功能养血益气、滋阴生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿,对于产后妇人有良好补益作用,若兼产后有水肿,食之有促进水肿消除之效。

  • 糟鱼怎么做

  • 糟鱼是什么糟鱼是用淡水鱼作为原料,一般来说是用鲤、草,青鱼等大鳞鱼,首先需要去鳞。糟鱼怎么做想要制作出美味可口的糟鱼,首先我们要给鱼剥去磷,再去掉内脏,清洗干净之后就可以沥干水,锅中加入热油,用大火煎到两面微黄的时候就可以出锅。小鲫鱼怎么做糟鱼首先我们需要把小鲫鱼宰杀,然后去掉腮,把五脏洗净之后,在锅中放蒜,我们把小鲫鱼的头尾完全相交起来,层层码放。

  • 怎么腌糟带鱼

  • 带鱼是一种非常好吃的鱼肉,它的刺也不是很多,所以吃起来没有那么麻烦,带鱼的做法有很多,腌糟带鱼就是其中一种,这种食物的味道还是比较独特的,下面就跟着小编来看一下怎么腌糟带鱼。腌糟带鱼怎么吃腌糟带鱼可以直接蒸熟以后来吃,味道是非常不错的,可以准备一些植物油,香糟卤,干辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒以及带鱼。

酂城糟鱼做法大全

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