周家麻花
河南周口沈丘 特产
周家麻花介绍
周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的特产。周家麻花吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。
沈丘县老城镇又名乳香台，地处泉河之滨，南与安徽临泉接壤，经济发达，商业繁华，在方圆百十里流传着"兆丰酒，顾家馍，周家的麻花点着火"的谣谚。
如今，经营周家麻花的叫周显章，从他曾祖父起祖辈以卖麻花为生，代代相传至今已有100多年的历史。 周家麻花呈金黄色，看似透明 状。绠头麻花象灯笼，伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口，易消化，味道正，不涩不苦，不垫牙，无怪味，用火一点便燃，长期存放不霉不软，脆酥如初。
1947年8月，刘邓1率中原野战军千里挺进大别山，路经沈丘，县城人民用兆丰酒、顾家馍、周家麻花慰问刘邓1和人民子弟兵，至今被传为佳话。1990年周家麻花被县、地评为优质风味小吃。
中文名：周家麻花
外文名：Zhou Jia Hemp flowers
分类：主食，麻花
口味：不涩不苦 香脆可口
主要食材：面粉
特点：长期存放不霉不软，脆酥如初
周家麻花做法大全
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这“4种”家家都有的水，植物花卉最喜欢，一周浇一次，花蕊长满枝！
网络上有很多人这些水可以给花浇，那些水也可以。今天我们就总结一下，日常生活中有哪些水是可以给花浇的。浇水的时候不要将茶水倒在植物的根部，沿着植物花盆边缘浇水最好。新手养花一段时间就会听说这淘米水也是可以用来浇花的，淘米水给花浇水能够促进植物长出花苞，叶子油绿有光泽。
油炸小麻花的家常做法
食材面粉200克糖15克油20克油适量水适量小苏打2克炸油适量120克油烧热后晾凉20克油烧热后晾凉。一份用油搅拌，一份加糖，小苏打和水搅拌。3将面团擀成饼，切成小长条将面团擀成饼，切成小长条。4取一长条，搓至约40厘米小细条取一长条，搓至约40厘米小细条。细条对折后，捏住一头，另一头朝一个方向扭转，直到转不动为止。再对折，把一头放入小扣中，以防炸的时候散开。5全部拧成麻花全部拧成麻花。锅中放油烧热，可以用筷子试一下，有小气泡就可以放入麻花了。注意事项用小火慢慢的炸，期间不断的翻动。
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