碧绿龙虾秋
海南海口秀英 特产
碧绿龙虾秋介绍
海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。
碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。用特产大龙虾配西兰花烹制而成。
碧绿龙虾秋的主料：大龙虾1只（重1.75千克左右）、西兰花250克、上汤、精盐、味精、蛋清、湿粉、姜花、葱节、红萝卜、花生油适量。
碧绿龙虾秋的制作：第一要将龙虾起肉切成球块（头、尾、壳保持完好待用），用蛋清与湿粉拌匀腌制。其次把西兰花用上汤煨熟捞出，摆放长盘中间两边成弧形围圈。虾头尾拉汕至熟，捞出摆放两端。最后用旺火烧锅落油，至七成热度，放入虾球拉油至仅熟，倒入笊篱沥去油分，原锅加热，放入姜花、葱节、红萝卜花、虾球和精盐、味精快速翻炒，湿生粉推芡包尾油出锅，装进西兰花围中间即成。
中文名：碧绿龙虾秋
主要原料：大龙虾
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
碧绿龙虾秋做法大全
HASH：c0a61c6be2995843d6e26fd662fc47e4ffc7b87c
小龙虾秋季美味 孕妈妈是否食用
小龙虾个头大，而且营养价值高，小龙虾一般在夏秋季节食用率是比较高的，一起来看看孕妈妈是否能能够食用这样食物吧。小龙虾也会粗细过敏的情况，所以孕妈妈为了自身和胎儿的健康最好还是不要吃的好。小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。
小龙虾秋季美味孕妈妈是否食用
小龙虾个头大，而且营养价值高，小龙虾一般在夏秋季节食用率是比较高的，一起来看看孕妈妈是否能能够食用这样食物吧。小龙虾也会粗细过敏的情况，所以孕妈妈为了自身和胎儿的健康最好还是不要吃的好。小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多，加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。
龙虾怎么吃?龙虾营养价值,龙虾食用问题及如何挑选龙虾
5.在吃小龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万不要吃。天气一热龙虾易死，将龙虾放在冰箱中，温度降到15℃以下，小龙虾就不怎么活动了，放在冰箱中的确可以适当延长小龙虾的鲜活时间。
龙虾_龙虾的做法大全，龙虾的营养价值，龙虾怎么做好吃
龙虾的介绍龙虾(学名：Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，