甘泉豆腐
陕西延安甘泉 特产
甘泉豆腐介绍
甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。大豆原产中国，栽培历史在五千年以上。《中国大百科全书生物学》说：“大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A、B、C、D，并富含可食用的油脂，故为重要的蛋白质和油料作物。大豆含蛋白质36～42%，油脂16～20%，用大豆制成的豆腐、豆芽和酱油是中国极普遍的副食品。一般大豆俗称黄豆，呈绿色的不多，双青豆是从包皮到豆粒本身都呈绿色的一种大豆，十分名贵。大豆营养丰富，双青豆的品质更为优良，它的罕见更加使人珍贵，它的外观更加令人信服为绿色食品。
甘泉豆腐产地范围为陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖行政区域。
中文名：甘泉豆腐
产地名称：陕西省延安市甘泉县
品质特点：细腻香醇，富有弹性，久煮不烂
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2016年第128号
批准时间：2016年12月28日
甘泉豆腐做法大全
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甘泉豆腐干营养价值和做法步骤
甘泉豆腐干营养价值和做法步骤作业程序1、泡豆。传统豆腐干晒干后就可出售。豆腐干是高钙王人们选择食用豆腐时所注重的营养价值无非是蛋白质和钙的含量，这也是组成豆腐的两大重要营养成分，对于这两种营养成分来说，不同品种、样式的豆腐，所包含的钙类和蛋白质含量也不尽相同。
孕妇可不可以喝冰泉豆腐花
豆腐花还有一种叫法为豆腐脑，小编一般早餐会食用豆腐脑。一般人都可食用.它是老人，孕，产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物.豆腐也对更年期，病后调养，肥胖，皮肤粗糙很有好处.脑力工作者，经常加夜班者也非常适合食用.成年人每天80克.儿童每天50克.孕妇或重体力劳动者每天100克.孕妇可以喝冰泉豆腐花吗？
爱眼小凉菜：紫甘蓝拌豆腐丝
紫色食品可以对抗疲劳，补脑健脑，降低脑压，可以让人集中注意力，增强创作力。紫甘蓝非常适合凉拌。紫色蔬果里富含花青素，这种物质具备很强的抗氧化力。花青素对改善视力、缓解眼部疲劳很有帮助作用，长期使用电脑或者用眼过度的人
甘笋菠菜豆腐汤,清爽又瘦身美食
豆腐减肥魔法,7天减4斤,美白又减肥.吃豆腐说的是占人家便宜的意思,可是现在我要说的是我们怎么占豆腐的便宜,利用便宜的豆腐达到美白减肥,，豆腐含有低脂优质蛋白,经常食豆腐，有促进胃肠道及全身组织脂肪吸收的作用，从而达到减肥目的。豆腐吃起来软