杂面疙瘩
甘肃甘南州舟曲 特产
杂面疙瘩介绍
杂面疙瘩，也就是杂面面条，是舟曲人爱吃的杂粮面食之一，因为舟曲土话“疙瘩”二字，老是让第一次到舟曲的外地人以为是杂粮小面团、小疙瘩之类的东西，而看过吃上一顿后才恍然大悟，哦，原来是手擀的杂粮面条啊。
杂面是由小麦和黄豆一定比例混合后磨制的杂粮，面粉细腻、颜色泛黄、健康营养。杂面最初的制作其实因为很早之前，农民生活穷苦小麦缺乏吃不了白面时，小麦混上黄豆在石磨上磨制而成，可以说是当做主食之一了，演变到现在人们生活好过顿顿大米白面、大鱼大肉的今天，倒成为偶尔调剂胃口的一种吃食了。
一碗色香味俱佳的杂面疙瘩是面条薄细劲道、表面油光浮动、面汤微酸入味、咸菜清爽可口，让人一看便食欲大振。舟曲的杂面疙瘩以巴藏最为有名，听得舟曲其他地方的家庭妇女很不服气，是啊，其实不论你到那家做客，心灵手巧的舟曲媳妇儿都能飞快的做出来一碗美味可口的杂面疙瘩供你享用。
信息来源：舟曲县人民政府办公室
杂面疙瘩做法大全
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面疙瘩的做法_各种面疙瘩汤的做法介绍
一、什锦面疙瘩汤的做法材料：卷心菜，胡萝卜，干香菇，肉，生抽少许，面适量，盐少许，油少许，高汤，鸡精，辣椒油，醋。做法1.准备卷心菜，或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜，总之就是那个东西，切丝。胡萝卜也切丝，干香菇温水泡发之后，也切成丝。2.肉呢，可以用肉末或者肉丝都可以，先用少
耳朵后面长了个疙瘩,耳朵后面长疙瘩怎么办
这种情况也表现为耳朵后面长了个硬包，它与淋巴结肿大表现不同，硬包质地较软，无压痛，可以手术治疗。
脖子后面长小肉疙瘩,脖子后面长小肉疙瘩怎么办
这种脖子上长肉疙瘩好发于眼睑、颈项、颏部和头皮等部位。
白萝卜面疙瘩汤的做法 白萝卜面疙瘩汤做法步骤详解
白萝卜面疙瘩汤做法步骤详解入冬后寒意袭来，全国的气温都在经历「断崖式」下跌，这样温度起伏的时候，就意味着进入了宝宝生病的高发期。-8-面糊放入漏勺中，碾压出疙瘩面，煮2分钟左右。-9-面疙瘩捞出沥干。-11-看似清淡的白萝卜疙瘩面，但因为入冬后的白萝卜味道会比较鲜甜，吃起来还是蛮鲜的。