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越西贡椒，四川省越西县特产，全国农产品地理标志。
四川省凉山州越西县十大特产
蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。
四川酸辣汤是一道美食，主要食材是豆腐、熟鸡肉、熟瘦猪肉丝、水发海参。
越西苹果，四川省越西县特产，全国农产品地理标志。
凉山清甜香烤烟，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。
凉山马铃薯，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。
越西甜樱桃，四川省凉山彝族自治州越西县特产，全国农产品地理标志。
