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凉山马铃薯,四川省凉山彝族自治州特产,全国农产品地理标志。
四川省凉山州昭觉县十大特产
冻肉是一道陕西特色凉菜菜品,以猪皮为原料熬制而成的。成品冻肉晶莹剔透,鲜香酸辣,是餐桌上一道不可或缺的美味菜品。
食品用料
苦荞即苦荞麦,学名鞑靼荞麦(鞑靼,读音dádá,是对中国古代北方少数民族的统称),别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。
凉山清甜香烤烟,四川省凉山彝族自治州特产,全国农产品地理标志。