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昭通苦荞,云南省昭通市特产,全国农产品地理标志。
云南省昭通昭阳区十大特产
苦荞粑粑是彝族传统美食,苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮,尤以昭阳区大山包出产的最为出名。苦荞在彝族心目中是五谷之王,苦荞粑粑自然成为当地的一道风味食品。苦荞麦又有苦荞和甜荞之分,做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。
昭通酱为云南昭通一带历史悠久的地方传统名产,堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红,鲜艳油润,酱香浓郁,酯香宜人,味鲜醇厚,麻辣咸香,入口回甜。
昭通苹果,云南省昭通市昭阳区特产,全国农产品地理标志。