更新时间:2024-05-07 17:31:49

沙县豆香糍粑

福建三明沙县特色小吃

沙县豆香糍粑介绍

沙县豆香糍粑,被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派,代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,独具特色;口味咸辣酸、制作粗放的夏茂小吃流派,以夏茂镇为代表,原料以米、薯、芋为主,如米冻、喜粿、米冻皮(粳籼面)、牛系列等。
沙县豆香糍粑,是沙县著名的传统小吃,也是沙县民间百姓普遍用于乔迁新居和办喜事请客必备的美食,香甜可口。豆香糍粑也被沙县百姓称为“糍婆”,滚上豆粉称“豆粉糍粑”,如加上艾草一起舂制的称“清明糍”。糍粑一般沾豆粉、白糖或红糖食用,香甜可口,也可将糍粑沾油搓成小粒下糖油汤香甜可口或咸味汤一起食用,别有一翻风味。美食小编推荐沙县其他米制小吃:年糕、汤圆、白果、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、猪油炒米、丸仔等。
  • 沙县豆香糍粑的做法

  • 被称为古代汉族传统饮食的活化石的沙县小吃,属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派,即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派,代表品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,

  • 香炸土豆丸子的做法?土豆豆沙丸子怎么做?

  • 食材土豆2个豆沙馅适量玉米淀粉20克面粉适量糖1匙植物油适量1土豆去皮,清洗干净土豆去皮,清洗干净。取出放入小盆中,加入一勺糖,用勺子将土豆片压成泥。将面团揉成长条,揪成大小均匀的剂子,压扁。4包入豆沙馅,把口捏紧,揉成圆团包入豆沙馅,把口捏紧,揉成圆团。5全部包入豆沙馅全部包入豆沙馅。6锅中油热后放入土豆丸子锅中油热后放入土豆丸子。注意事项如果掌握不好油温,可以把筷子一头放入油中,如果筷子表面有很多小泡泡就可以放丸子了。炸丸子期间要经常翻动,使其上色均匀,以防一面炸糊。

  • 豆沙香蕉酸奶,可降血压

  • 原料豆沙50克,香蕉2根,酸奶80毫升。做法将香蕉去皮,切块状,放入榨汁机中榨汁。将榨好的香蕉汁倒入杯中,加入豆沙搅拌均匀。最后加入酸奶调匀即可饮用。

  • 土豆拌香鸡沙拉——抗癌卫士

  • 对于沙拉大家一定不陌生,大家也肯定都吃过水果沙拉、海鲜沙拉、青蔬沙拉等,那大家有没有听说过土豆拌香鸡沙拉呢?土豆拌香鸡沙拉材料鸡胸肉2片,土豆800g,黄瓜1根,灌装玉米粒半罐,煮熟鸡蛋2个,精盐与味精适量,特级初榨橄榄油2勺,全蛋型蛋黄酱(美乃滋)4大勺做法1、土豆洗净去皮,对半切开待用。到这里土豆拌香鸡沙拉做法小编已经给大家讲解完毕了,通过小编的讲解大家有没有学会呢?

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