更新时间:2024-04-24 17:15:30

大粽子

广西百色特色小吃

大粽子介绍


大粽子,是广西百色境内非常有名的一种特色美食。当地每逢端午和春节这两个节日,家家户户都会包制大粽子,制作工艺也十分独特,主要以肥膘肉和优质大糯米为原料,制作时将肥膘肉去皮,洗净,切条加佐料腌制半天,优质大糯米洗净浸透沥干,将粽叶若干张摊开放入适量糯米,从中开一沟放入绿豆沙摆一条肥肉,再铺一层绿豆沙,放上糯米覆盖好馅心然后包好,粽身中间稍凸起,最后用粽绳捆扎,放入沸水中煮熟即可。成品具有软,沙,香等特点,一直是当地最普通又最受欢迎的美食。
  • 如何制作粽子,美味粽子的做法大全

  • 吃粽子是端午节的传统习俗,端午节临近,大街小巷都充斥着粽子的身影。那么你知道全国有多少种不同类型的粽子吗?下面小编为大家搜集了各地最美味的粽子做法,一起开启粽子美食之旅吧。2、洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。需准备干马兰草50克,浸湿后作捆系粽子作。

  • 粽子的馅料有哪些?各地粽子大盘点

  • 端午节快要到了,市面上各种各样的粽子早就开始卖了。在这个传统节日里,不同地方的粽子有不同的特色,馅料也很不同。下面小编就来为家盘点一下。粽子的馅料有哪些?粽叶是包裹粽子“外在”所需的原料,是理所当然的主角,依据时代、地理位置以及各地的风俗习惯来看,粽叶的种类颇多,最常用的有三种,它们分别是荷叶、假黄

  • 端午节为什么吃粽子 特色粽子大盘点

  • 端午节是我国的传统节日,吃粽子是端午节的习俗,那么端午节为什么要吃粽子,你了解吗?很多人认为端午吃粽子和屈原有关,这是真的吗?端午节为什么要吃粽子呢?小编为你揭秘答案。古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形状有棱有角,内包有糯米而得名;筒粽是因最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。端午节的所有习俗都是祛蚊虫,防止疾病,除邪气的。北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。

  • 吃粽子注意七大禁忌 空腹不宜吃粽子

  • 端午快到了,面上出现各式各样的粽子,不少朋友都会吃上一些来应节。端午吃粽可清热除烦,但是要注意不能吃太多喔。健康吃粽子,要注意七个禁忌。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然对健康有损。粽由糯米造成,但糯米却不易消化,所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。6、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更轻易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀。7、睡前两小时比较好别吃粽子粽子粘度高、不易消化,缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。

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