上海八宝饭
上海特色小吃
上海八宝饭介绍
上海八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每逢春节，在上海家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。上海八宝饭烹制时间长，也考验人的耐心，做好八宝饭最主要是熬好猪油，炒好豆沙，拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起，赤豆要预先压过再熬沙，而各类果仁蜜饯一锅蒸熟让每种食材都表现出最好的状态。八种馅料，拌上猪油，和糯米一起压实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。上海八宝饭被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
上海八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每逢春节，在上海家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。上海八宝饭烹制时间长，也考验人的耐心，做好八宝饭最主要是熬好猪油，炒好豆沙，拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起，赤豆要预先压过再熬沙，而各类果仁蜜饯一锅蒸熟让每种食材都表现出最好的状态。八种馅料，拌上猪油，和糯米一起压实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。上海八宝饭被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
上海八宝饭是上海著名的传统小吃，也是上海著名的节庆美食，每逢春节，在上海家家户户都会准确一碗香甜软糯的八宝饭。上海八宝饭烹制时间长，也考验人的耐心，做好八宝饭最主要是熬好猪油，炒好豆沙，拌好糯米饭。糯米要预先浸泡煮烂再趁和猪油拌在一起，赤豆要预先压过再熬沙，而各类果仁蜜饯一锅蒸熟让每种食材都表现出最好的状态。八种馅料，拌上猪油，和糯米一起压实了，吃时在火上一蒸，香喷喷的油就留出来了，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。上海八宝饭被中国烹饪协会评选为上海榜的“中国地域十大名小吃”。
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上海八宝饭
上海一些以做点心出名的饮食店，几乎都把八宝饭看作主力：一是上海人喜欢吃八宝饭，不可怠慢;二是好的八宝饭，能够折射出制作者手艺的精良、食材的高级和企业的品格。把豆沙轻压平13、把糯米饭压成饼状，轻盖在豆沙上，并与周边无疑连接14、包上保鲜膜，放进已开的蒸锅里，大火蒸半小时左右即可烹饪小技巧1、八宝饭可以提前多做几碗，连碗包上保鲜膜放冰箱冷冻保存半个月左右。
让宝宝爱上吃饭的八大绝招
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巧手妈妈八招让宝宝爱上吃饭
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