更新时间:2024-05-20 00:01:59

羊肉垫卷子

甘肃特色小吃

羊肉垫卷子介绍

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃,发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。
羊羔肉垫卷子是甘肃河西地区几百年来风行的一种风味名吃,是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成,发源于祁连山、焉支山一带,最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷,是甘肃著名的特色小吃之一。河西羊肉垫卷子尤其以永昌羊羔肉垫卷子最为正宗,永昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。制作时选择1-2年龄羔羊现宰杀,经过独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘。永昌则徐羊羔肉垫卷子被中国旅游协会评选为“中国金牌旅游小吃”,小编推荐甘肃其他评为“中国金牌旅游小

中文名:羊肉垫卷子

类别:地方名菜

主料:羊肉、面卷、调味料

起源地:永昌县、山丹县

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