银耳莲子羹的做法大全

1、银耳洗净泡水，去蒂切成小块备用

2、大枣洗净，稍作泡水，莲子洗净去莲心，枸杞洗净，准备冰糖

3、莲子泡水要一个小时左右哦

4、准备砂锅，先将莲子沸水煮20分钟，再倒入银耳

5、注入足量的水，大伙炖煮5分钟，转至中小火炖煮15分钟

6、加大枣，枸杞子中火炖煮5分钟

7、这时银耳已经变得很透亮了哦

8、倒入冰糖，小火炖煮

9、冰糖融化，银耳变得绵软有胶质就可以啦

10、关火看下，汤汁晶莹剔透，很诱人吧？