竹荪杂菌炖鸡汤的做法大全

1.将竹荪先用淡盐温水浸泡15分钟。

2.再准备洗干净的鸡腿两只，洗净的适量蟹味菇和白玉菇，还有去掉根部和海绵头的竹荪。

3.随后取一口砂锅加满清水，放入鸡腿和姜片大火烧开。

4.烧开后撇去浮末，放入料酒转中火盖盖炖10分钟。

5.再放入竹荪和蟹味菇白玉菇。

6.随后转小火盖盖炖40分钟。

7.然后再加入枸杞，放入盐炖10分钟。

8.最后关火先不着急打开盖，可以再焖一会儿完成。

9.盛一碗尝尝，温暖又舒心。

1.竹荪的海绵组织想要清洗干净，就要用淡盐水先浸泡。2.炖汤时最后再放盐，味道更鲜美。