韭菜花炒鸭血的做法大全

韭菜花

鸭血

姜

小米椒

料酒

生抽

盐

葱白

蒜瓣

食用油

1.准备好食材

2.将鸭血块倒入锅中，焯好捞出沥干备用

3.冷锅冷油，小火将葱、姜、蒜等炒香

4.将韭菜花倒入锅中，大火翻炒半分钟左右

5.将焯好的鸭血倒入锅中，翻炒均匀

6.加适量的盐、料酒和生抽

7.翻炒均匀，收干汤汁，入味即可

小贴士

1.鸭血要用水焯一下，稍稍多煮一下，鸭血是越煮越嫩的2.韭菜花掐去花苞，切段即可