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雪菜汁蒸舌鳎做法大全有:
1.成品图来一张
2.将鱼去内脏去鳞洗干净
3.两面都打上花刀
4.新鲜腌制好的雪菜取汁
5.把雪菜汁放锅中小火慢煮,撇去浮沫,出锅待冷
6.鱼放入盘中,加入姜丝,适量糖,料酒
7.浇入冷却后的雪菜汁
8.水开上气蒸8分钟
9.出锅前放入适量鸡精和葱花
10.美味完成,我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!
雪菜汁本来就是咸的,所以不用另外加盐,蒸鱼时间不宜过长,影响肉质口感。