蚝油豆腐的做法大全

1.青椒、红辣椒、豆腐、蒜洗净。

2.青椒、红辣椒切小块、豆腐切小块、蒜切粒。

3.锅里放适量油，放入青椒、红辣椒炒七八分熟。

4.盛入碗。

5.锅里留油，倒入豆腐两面煎黄，倒入半汤碗水烧沸腾。

6.加入蒜粒、生抽、蚝油炒匀上色。

7.放入青椒、红辣椒、少许盐炒匀。

8.大火稍微收下汁。

9.盛入盘、即食。

豆腐买回来多用清水浸泡，做出来口感更好。蚝油比较鲜，不用另加鸡精、味精了。