素食小炒的做法大全

1.把胡罗卜，藕，芹菜，山药，海鲜菇，打一下水焯，过凉备用。

2.过锅加油，油热了，爆香蒜和葱花。

3.锅加胡罗卜煸炒变色。

4.加藕，山药，海鲜菇，芹菜，加盐翻炒入味。

5.最后加鸡精即可。

藕和山药片，马上放盐水里泡一下，防止变黑。