节节高炒年糕的做法大全
节节高炒年糕食材
节节高炒年糕的做法
1.首先准备好全部食材；
2.年糕用手掰成年糕片用温清水泡30分钟备用；
3.白菜用清水洗净；
4.白菜切竖丝儿备用；
5.猪肉切成片或者丝儿均可，用生抽煨制10分钟；
6.热油下锅，放入干辣椒肉片煸炒两分钟；
7.放入白菜丝儿，少许盐继续煸炒两分钟；
8.加生抽高汤改小火煸炒；
9.加入年糕片，铺匀至白菜丝上面，盖上锅盖用热气小火焖制10分钟；
10.年糕片在热气熏制下逐步变软；
11.白菜和年糕都变软烂，汤汁呈粘稠状态加糖，鸡精即可出锅；
12.节节高炒年糕近距离高清图一张！
13.节节高炒年糕成品图感谢观赏！
小贴士1、放入年糕后小火焖制，严禁扒锅！2、年糕片需要提前温水泡制!