艾青的做法大全
艾青食材
艾青的做法
1.糯米粉，粘米粉各1包，白糖半斤。
2.艾草泡水洗干净，蕉叶洗好待用。
3.艾草清洗至少六遍以上。
4.开水烧开（以艾草同容量）
5.放入艾草，不断翻搅，不要盖盖。
6.大概8分钟用手捏下艾草，看是否易断。
7.捞出艾草，水待用。
8.用果汁机分次打碎，全部大概加艾水一碗。
9.倒入打碎的艾草，加3匙白糖。
10.一边搅拌一边加入糯米粉，最后加入粘米粉。
11.芭蕉叶剪块待用。
12.馅料约300克（花生，白糖，芝麻烤热打碎）
13.艾团分好12-15克左右，碾好。
14.收口朝下，搓圆，包好了。
15.大火10分钟，艾团即刻变成绿色半透明，清香扑鼻！
小贴士糯米粉和粘米粉的比例是3：1，艾团可以不加糖，因为有甜馅料，但楼主较喜欢甜味。