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凉拌香芹豆腐丝做法大全有：
1.准备好豆腐丝、香芹苗、黄瓜一根。
2.香芹苗在锅中烫一下，取出待用。
3.粉丝在锅中烫熟，三分钟捞出备用。
4.准备好蒜末、小葱末、香菜末。
5.加入盐、白糖、生抽、蚝油、香油、醋搅拌均匀。
6.喜欢辣椒油的可以加一些。
7.加入辣椒油搅拌均匀。
8.将豆腐丝、黄瓜丝、粉丝、香芹苗都放入碗中。
9.倒入搅拌好的调料。讲食材都搅拌均匀，即可食用。
10.一盘清爽酸辣的凉拌香芹豆腐丝拌好了。
