酱黄豆的做法大全

1.黄豆洗干净，提前浸泡一个晚上或者四个小时以上。

2.浸泡至完全泡发即可。

3.把泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，水没过黄豆即可。

4.加入生抽和老抽。

5.烧开后加入冰糖和干辣椒，转中小火开盖煮40-50分钟。（盖盖子煮容易扑锅）

6.煮至汤汁稀少浓稠即可。

7.成品图。

放冰糖和放白糖的区别就是，加冰糖做出来的汤汁更浓稠。