金汤西兰花的做法大全

1、西兰花择小朵洗净

2、胡萝卜洗净，先切3毫米左右厚片，再在外沿切一圈成花

3、净锅注清水，烧开，加一小勺盐，倒进胡萝卜西兰花焯熟（再次煮开一分钟即可）

4、捞起，晾凉

5、取一吃饭碗，先在碗底铺上三片胡萝卜花

6、再将西兰花花朵朝下，逐层码入碗内

7、快码到碗口时，另取四片胡萝卜花分别码在碗边

8、接着码西兰花

9、将西兰花梗留在最后码，并适当压紧

10、取一干净平底盘扣在碗上

11、捏住盘子和下面的碗一起翻转

12、小心揭起碗

13、盛碗热的虫草花汤