鲜鲍蛋羹的做法大全

1、准备食材

2、用小刀把鲍鱼挖出来

3、把鲍鱼的内脏挖掉

4、洗干净，切十字花

5、用冷水下锅，把鲍鱼煮一下。

6、煮鲍鱼的时间，把鸡蛋打入碗里搅拌

7、用筛子过滤一下，这样蒸出来的蛋羹会更细腻

8、加适量的水。我这是一个鸡蛋，家的水不是很多。

9、用保鲜膜包好，放蒸锅，中火蒸五分钟，用牙签把保鲜膜扎几个小洞。

10、五分钟后取出，

11、加入煮好的鲍鱼，继续上蒸锅，蒸五分钟

12、五分钟到了，鸡蛋羹细腻华润。