香酥蘑菇的做法大全

1.准备平菇 最好是大块的 拍两片作为参考

2.将平菇洗净沥水后 用手撕成如图形状

3.将面粉倒入搅拌的器皿中 同时打入鸡蛋 放入盐 胡椒粉 蚝油 香油 然后搅拌均匀

4.加入水 搅成糊状 不宜太稠

5.面糊要没过平菇

6.锅中倒油 一定要热油下锅 以便定型

7.炸至如图时用漏勺翻一翻

8.待两面金黄 用漏勺捞出沥油

9.装盘即可

10.再摆一张

面糊一定不能太稠 一定要热油下锅 才能定型调料的选择与量根据个人口味来定