日式蛋卷的做法大全

1.胡萝卜，青辣椒，葱，洗净剁碎

2.鸡蛋打入碗里，加胡萝卜，青辣椒，葱花，生抽，鸡精，淀粉，一点点盐

3.搅拌均匀

4.锅一点点油，要锅底都有薄薄的一层

5.小火倒入三分之一蛋液

6.等快凝固，从上往下卷

7.卷到锅下方

8.再倒入二分之一，把下面蛋卷轻轻撬起，让蛋液在蛋卷下面凝固

9.轻轻的，从下往上卷起来

10.再倒入剩下的蛋液，同样把上面蛋卷轻轻撬起，让蛋液凝固

11.从上往下卷

12.卷好的，切合意大小

13.装盘

为了蛋饼厚实点，加一点淀粉，一点点盐，咸了不好吃，全程小火，动作轻轻的卷