海鲜炒粉干的做法大全

1.步骤有点多哦

2.虾去虾须清洗干净再去内脏（用虾干更好吃哦，这边没有虾干了就用鲜的代替吧）

3.准备好材料，墨鱼干泡软，五花肉等，香菇泡水备用

4.包菜香菇切细

5.半扎粉干准备好，老家的腾蛟粉干

6.半锅水烧开下粉干烫一下

7.搅拌一下就可，不能等水烧开 不然就熟过了容易断

8.马上倒入篮中用冷水冲凉待用

9.打一个蛋在碗里

10.下油锅轻轻炒一下

11.打出待用

12.热锅下油再下五花肉

13.煎出鲜味

14.倒入虾和墨鱼翻炒

15.快熟时加入香菇翻炒

16.倒入胡萝卜包菜翻炒一下

17.在加入粉干

18.用两双筷子不停的翻动粉干

19.下生抽 白糖 盐 鸡精 鲍鱼汁 葱花 快速翻均匀

20.为了拍照，没有及时翻动，有点炒过了（粉干有点碎了），哈哈

粉干稍微焯一下水就可以了，炒的过程要快速不断翻动，防止锅底粘住而变焦！配料没有给出明确的克数是因为可以根据自己喜欢的量放，比如喜欢吃虾就可以稍微多放一下！也可参考我图片的量！